川西高山早市棒菜优质丰产栽培技术

• 作者: 苗明军 李菊 廖继超 党亚 李开军 古强 李志 杨亮 常伟
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 高山蔬菜
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

棒菜(Brassica juncea var.crassicaulis Chen et Yang)又名笋子芥、笋子青菜,三大茎用芥菜之一[1,2],原产于四川盆地,主要以膨大的棒状肉质茎为食用器官[3],是四川百姓非常喜爱的特色蔬菜之一[4].棒菜喜冷凉湿润环境,不耐霜冻、炎热和干旱[2],生长后期日照时间过长易抽薹.经过近几年在阿坝州的试验示范,筛选出高海拔棒菜适宜播期在7月下旬至8月中旬,采收期在9月底至10月中旬,上市期正好填补成都平原市场空档,市场价格基本在3～4元/kg,产值超过15万元/hm2.高山地区生产棒菜品质优,既能优化高山蔬菜的品种结构,又能提高菜农的经济效益,促进农业增效.