不可逆变色油墨的配方设计及其制备

• 作者: 俞胡斐 钱静
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 结晶隐性紫 油墨配方 不可逆变色 光生酸剂
• 年，卷（期）: 2022,（7）
• 所属期刊栏目: 新材料技术|Advanced Materials Technologies
• 页码范围: 125-131
• 页数: 7页
• 分类号: TS871
• 语种: 中文
• DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2022.07.015

摘要

目的 研究一款可以随时间、温度积累从无色变为紫色的不可逆变色油墨的最佳配方,以便指示易腐食品的品质变化.方法 将结晶隐性紫和η6-异丙苯茂铁六氟磷酸盐(I-261)相结合,作为油墨中的变色组分.运用配方实验确定了混合溶剂、连接剂的组成和配比,并利用D-最优混料法揭示了溶剂、连接剂、去离子水三组分对油墨变色色差的交互作用.结果 当以丙酮/乙酸乙酯(质量比为0.48:0.52)混合溶液为油墨溶剂,水性聚氨酯1426/聚乙二醇400(质量比为2:3)混合溶剂为油墨连接剂,且溶剂、连接剂、去离子水三者质量分数分别为54.9％、17.4％、27.7％时,油墨样品印刷效果良好且变色效果最为显著.结论 根据配方实验确定的配方制备出的油墨变色效果良好,且对温度变化有一定的响应,可进一步探究其显色动力学,将其运用于食品品质监测.