涪陵榨菜: 百年工艺的智能化蝶变

• 来源期刊: 农家致富顾问
• 年，卷（期）: 2022,（4）
• 所属期刊栏目: 本刊策划
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9902.2022.04.003

摘要

涪陵榨菜,历经沧桑的中华老字号,凭借其独特的工艺和鲜香脆嫩的美味香飘海内外,走过120多年岁月.涪陵榨菜占据全国榨菜产销量的三分之一以上,出口量占全国的半壁江山,榨菜产业产值达130亿元,已形成完整的榨菜产业链和产业化经营发展格局.