厚街濑粉

• 作者: 黄子晴
• 来源期刊: 广东第二课堂（小学生版）
• 年，卷（期）: 2022,（4）
• 所属期刊栏目: 岭南有奇遇
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1430.2022.04.030

摘要

东莞民间流传着一句俗语:"八月十五杀鸡泡濑粉,争食打崩煲." 你知道它是形容东莞哪一道传统美食吗? 我想你已经猜到了,说的就是濑粉.说到东莞最出名的濑粉,非厚街濑粉莫属. 厚街濑粉有着上百年的历史,驰名粤港澳.濑粉的粉条细细长长的,寓意着长长久久、多福多寿,是厚街人寿宴上的必备美食.