巧食薄荷疏风清热

• 来源期刊: 建筑工人
• 年，卷（期）: 2022,（3）
• 所属期刊栏目: 建筑文萃
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-3232.2022.03.022

摘要

薄荷,味辛,性凉,入肺、肝二经,具有解表发汗、退热、祛风、止痒、清头目、利咽喉、避秽恶等功效,薄荷能食用,还能治疗以下疾病. 薄荷黄花鱼.适用于肝虚风热头痛、目赤、食滞胀气、贫血、口疮等症,具有疏风、补血、解毒功效.取新鲜薄荷叶、黄花菜各30克,带鱼350克.将薄荷叶洗净,切成丝;黄花菜洗净,顺切成两半;带鱼去头尾及肠杂,切成4cm长的段;姜切片,葱切段.锅中放油,烧至六成熟时,入姜葱爆香,再放入带鱼,煎至两面金黄,加料酒、上汤少许.放盐、薄荷叶、黄花菜一起炒熟即可.每日1剂,连续1周.