冰菜居家种植技术

• 作者: 杜兰天
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 年，卷（期）: 2022,（7）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

冰菜(Mesembryanthemum crystallinum L.)学名冰叶日中花,又名冰花、冰柱子、非洲冰草等,是番杏科日中花属一二年生肉质草本植物,因其叶背面和茎上着生许多含有盐分的晶莹剔透的泡状细胞而得名[1].冰菜上的泡状细胞富含天然低钠盐、多种氨基酸、黄酮类化合物(视黄醇等)、多羟基化合物(松醇、肌醇、芒柄醇等)及抗酸化物质(叶酸、泛酸等)等,对高血压、高血脂、糖尿病、肝脏功能疾病、心血管疾病、动脉硬化、机体免疫功能障碍和肿瘤等疾病有明显的疗效[2～4],因此,冰菜具有很高的营养保健功能.同时,冰菜因富含天然植物盐(钠、钾等)、胡萝卜素、多种氨基酸、多羟基化合物和抗酸化物等物质,在保健品和化妆品方面也被广泛开发应用.