试论学校食堂中的食品卫生安全管理

• 作者: 马春梅 潘存喜
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2022,（3）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 103-105
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2022.03.031

摘要

随着教育改革,我国在校人数逐年递增,而学校食堂作为为广大师生提供食物的场所,在食品卫生安全管理方面肩负重要责任与使命,学校也应提高对食品卫生安全管理的重视,为校内师生提供舒适、安全的学习生活环境.本文从当前学校食堂食品卫生安全管理中存在的问题入手,针对各类问题提出相应解决办法,为学校食堂食品卫生安全管理提供若干建议.