新式茶饮产业演变进程与发展特点

• 作者: 王飞 孙云 蔡烈伟
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 经济
• 关键词: 新式茶饮 特点 趋势
• 年，卷（期）: 2022,（4）
• 所属期刊栏目: 农产品质量·检测·加工·销售
• 页码范围: 114-116,155
• 页数: 4页
• 分类号: F323
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2022.04.040

摘要

新式茶饮经历了从传统茶加奶、茶粉调制、茶基底制作等几个演变历程,目前呈现出丰富多彩的行业特点.新式茶饮产业已成为餐饮行业的后起之秀,茶产业经济新的增长点,总量达到千亿元规模.该文归纳了新式茶饮的演变历程,总结了新式茶饮产业现状和特点,提出了新式茶饮产业未来的发展趋势,为新式茶饮行业的健康快速发展提供参考.