桂林夏秋青花菜优质高效栽培技术

• 作者: 林芳羽 朱继飞
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 年，卷（期）: 2022,（7）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

青花菜,又名青西兰花,为一二年生草本植物,属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,原产于意大利,我国改革开放后引种成功.以幼嫩的花球和花茎作为食用部位,养分全,营养价值高,富含蛋白质、氨基酸、维生素、核黄素等营养成分,以及钙、钾、铁等矿质元素,且具有很好的保健功能和疾病预防作用,可预防癌症、延缓衰老、预防心血管等疾病,可促进人体矿质元素的吸收,有效预防婴幼儿疝气等妇婴保健作用[1].经济效益好,通过发展夏秋青花菜,可以有效填补蔬菜淡季供应市场,保障蔬菜供应,实现高价格、高需求、高效益.