菌糠源蚯蚓粪生物有机肥对果蔬生长和品质的影响

• 作者: 陈彬 张玉兰 韩斯琴 包红旭 张颖
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 菌糠堆肥 蚯蚓堆肥 草莓 黄瓜 番茄
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文|Research Papers
• 页码范围: 15-23
• 页数: 9页
• 分类号: S141
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20213313

摘要

以草莓、黄瓜和番茄3种果蔬作物为试材,采用单因素随机区组方法,设置等氮食用菌菌糠源蚯蚓粪生物有机肥、等氮菌糠常规堆肥和等氮常规化学肥料(对照)3个处理,通过测定果蔬产量、株高、叶绿素、叶面积等生长指标及硝酸盐、维生素C、可滴定酸、可溶性糖、可溶性蛋白质、游离氨基酸等品质指标,研究了菌糠源蚯蚓粪生物有机肥对果蔬生长及品质的影响,以期为菌糠源蚯蚓粪生物有机肥在果蔬种植中应用提供参考依据.结果表明:与化学肥料相比,施用菌糠蚯蚓粪处理果蔬的生长水平显著提高(P＜0.05),黄瓜株高和茎粗分别提高11％和8％,草莓和黄瓜的叶面积分别提升了 44％和11％.菌糠蚯蚓粪生物有机肥处理的草莓、黄瓜和番茄的产量均有显著提高,其中番茄产量提高幅度最大,提高了48％,草莓和黄瓜则分别增产45％和20％.果蔬品质指标含量分析结果显示,施用蚯蚓粪生物有机肥同比化学肥料能够显著降低果蔬中的硝酸盐含量,3种果蔬果实中可溶性糖、可溶性蛋白质、游离氨基酸和维生素C含量均高于菌糠堆肥和常规化肥处理.综上,菌糠蚯蚓粪生物有机肥的施用相较常规堆肥能更好的提高果蔬产量及品质.