芝麻酱的江湖地位

• 作者: 端木东舸
• 来源期刊: 北京纪事
• 年，卷（期）: 2022,（4）
• 所属期刊栏目: 古都
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

北京人喜欢芝麻酱,一年四季离不了.苦日子里,它是百姓口味寡淡没有食欲的"续命神丹";在现今,又成了好多人走遍四海最舍不下的味道牵挂. 芝麻酱,这种京外并非主角的调料,北京人究竟爱到了什么程度?这么说吧,在北京城有吃食的地方,但凡听见有人高声吆喝"多来点儿芝麻酱",嘹亮的嗓音后面,基本都会坐着一个稳稳当当的北京土著.