从代餐食物消费现状看民众对身体健康的焦虑情况

• 作者: 张天润
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 123-125
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2022.01.036

摘要

代餐作为一种"舶来品",在营养健康、方便快捷的基本功能之外,满足减脂、减重等美的需求,让这一品类的市场不断扩容.然而,北京市消费者协会曾发布《后疫情时代食品安全消费调查报告》指出,长期食用代糖代餐食品并不健康,人工甜味剂会扰乱肠道菌群引发消化腺体的错乱,长期只吃代餐食品会导致营养失衡,对身体造成损害.这一消息一经发布,立即引发公众对于代餐食品质量的担忧,但代餐食物目前仍受到民众的欢迎.因此,本课题就以民众对代餐食物的消费现状,了解当下民众这一微妙心理的原因.