我国动物源性食品中甲氧苄啶药物残留的现状和对策分析

• 作者: 叶雅真 骆和东
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 甲氧苄啶 动物源性食品 兽药残留 快速检测
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 食安管理
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

甲氧苄啶是一种抗菌增效剂,在兽医临床常与其他兽药联合使用.但由于甲氧苄啶的广泛使用和不合理用药,使得部分动物源性食品中甲氧苄啶药物残留量不符合食品安全国家标准规定.本文收集了近2年我国各地市场监管部门发布的兽药残留中甲氧苄啶残留量不符合食品安全国家标准规定的相关监测结果,从我国动物源性食品中甲氧苄啶残留的现状、甲氧苄啶联合其他兽药残留的现状2个方面进行分析,并提出思路与对策,为加强动物源性食品中甲氧苄啶残留的监管,确保食品安全提供科学依据.