食品检测实验室的质量控制分析

• 作者: 左银菊 王新萍
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品检测 实验室 食品检测质量 策略
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

食品质量安全直接关系到人们的健康,日常生活中的食品安全问题受到人们的广泛关注.为减少食品安全问题的出现,需对食品安全检测体系进行完善,投入大量的资金对食品检测实验室进行建设.食品检测实验室是对食品质量和安全进行检测的重要场所,检测的结果是执法机构对食品安全进行有效管理的重要依据.受客观因素的影响,食品检测实验室的检测结果还存有误差.因此,做好食品检测实验室的质量控制,能有效减少食品安全问题的出现,为我国食品市场安全提供有利条件.