水果和蔬菜中农药残留检测技术研究进展

• 作者: 尹超 李晋
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 地球科学
• 关键词: 水果蔬菜 农药残留 检测技术
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: X830.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.01.012

摘要

随着生活质量的不断提高,人们对食品安全的关注度也越来越高,要使果蔬等农副产品的安全性得到保证,需要对其农药残留状况进行全面监管.本文从农药残留检测发展现状入手,对涉及的检测技术及果蔬安全管控相关建议进行全面研究,明确果蔬农药残留检测技术的重要性,进而为打造绿色无公害农副产品提供助力.