在线前衍生化-高效液相色谱法检测沧州金丝小枣中的氨基酸

• 作者: 刘宪军 王晓明 来创业 王猛 刘本发
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 在线前衍生化-高效液相色谱法 沧州金丝小枣 氨基酸
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 53-55,59
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

本文建立了在线前衍生化-高效液相色谱法检测沧州金丝小枣中的氨基酸.对氨基酸的萃取条件进行了优化,确定最终萃取条件:提取的溶剂为0.1 moL/L的HCl;提取的时间为50 min;提取的温度为80℃;采用200 mm×2.1 mm的AA色谱柱和保护柱,以20 mmoL醋酸钠溶液+0.018％TEA为流动相A,20％的20 mmoL醋酸钠溶液(用1％～2％醋酸调pH值至7.2)+40％乙腈+40％甲醇为流动相B;柱流速定为0.45 mL/min.该方法的检出限为1.0～2.0 mg/kg;平均加标回收率为80.0％～103.0％;相对标准偏差为6.2％～11.1％.该方法的重现性较好、灵敏度高,可用于沧州金丝小枣中氨基酸的检测.