浅析理化检测在食品安全中的重要性——以大理洱源梅果加工为例

• 作者: 张春蓉
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2022,（4）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 113-115
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2022.04.036

摘要

食品对人们来说是生活和生存的必需品,为人们的生命活动提供能量,因此食品的安全性备受关注,为保证食品的安全性和人民群众的生命健康,一定要做好食品的检测工作.随着科学技术的不断发展,检测食品安全性的手段也越来越丰富,检测设备越来越先进,检测技术越来越成熟.当下,食品安全越来越受重视,理化检测成为保障食品安全的重要手段.本文简要介绍了我国食品理化检测的含义和其他重要内容,并以云南大理洱源梅果加工为例深刻分析了食品检验中理化检验方法对食品安全的重要性.