高效氯氰菊酯在甘蓝中的残留行为及膳食风险评估

• 作者: 苏龙 龚道新 赵佳 廖婵娟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效氯氰菊酯 甘蓝 气相色谱法 残留 膳食风险评估
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 营养卫生|Nutrition and Hygiene
• 页码范围: 150-155
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20210112-132

摘要

为了评价高效氯氰菊酯在甘蓝上的使用安全性,在陕西、福建等十二地进行了田间试验,研究高效氯氰菊酯在甘蓝中的残留及消解动态,并进行膳食风险评估.甘蓝样品采用乙腈提取,经抽滤、盐析、浓缩后,正己烷定容至5 mL,进行气相色谱检测.结果 表明:在0.01～5.00 mg/L范围内,高效氯氰菊酯质量浓度与其响应峰面积呈良好的线性关系,决定系数为0.9999.在添加水平为0.05、0.5、5 mg/kg时,高效氯氰菊酯在甘蓝中的添加回收率范围在83％～106％之间,相对标准偏差为6％～9％,方法定量限为0.05 mg/kg.3％高效氯氰菊酯微囊悬浮剂在甘蓝上施药浓度为33.75 g/hm2,施药2次,施药间隔期7d,末次施药后7d时,甘蓝样品中高效氯氰菊酯的残留量为＜0.05 mg/kg(低于定量限)～0.28 mg/kg,规范残留试验中值(standard test median residue,STMR)为0.13 mg/kg;末次施药后10d时,甘蓝样品中高效氯氰菊酯的残留量为＜0.05 mg/kg(低于定量限)～0.21 mg/kg,STMR为0.07 mg/kg,残留量均低于高效氯氰菊酯在甘蓝中的最大残留限量(maximum residue limit,MRL)(5 mg/kg).高效氯氰菊酯在甘蓝中的残留消解动态规律符合一级动力学反应模型,山西、浙江、湖南和广西四地高效氯氰菊酯在甘蓝中的消解半衰期分别为3.8、2.0、2.7、3.7 d,相关系数在0.967～0.994之间.高效氯氰菊酯的国家估算每日摄入量(national estimated daily intake,NEDI)为0.575 mg,风险商为45.6％,风险评估结果表明高效氯氰菊酯膳食摄入风险处于可接受水平.