作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
央视"3·15"晚会曝光"土坑酸菜"的腌制方法,芥菜地头的大土坑、塑料膜、光脚踩、烟头、超量的添加剂……一个被冠之以传统工艺的食品制作方法走到了尽头.可悲的是,"土坑酸菜"存在了那么多年,并且对国内国外消费者"双标",居然延续到今天,方便面大厂也从未割席.
推荐文章
高油酸菜籽煎炸油的研究
高油酸菜籽油
煎炸油
煎炸稳定性
煎炸油配方
“高频交易”的罪与罚
罪与罚
交易
高频
美国总统
道琼斯指数
市场现象
证交会
股价
牛油与低芥酸菜籽油酶法酯交换制备牛油基塑性脂肪的研究
牛油
低芥酸菜籽油
酶法酯交换
塑性脂肪
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 "土坑酸菜"的罪与罚
来源期刊 三联生活周刊 学科
关键词
年,卷(期) 2022,(13) 所属期刊栏目 专栏
研究方向 页码范围 16
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2022(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
三联生活周刊
周刊
1005-3603
11-3221/C
北京市东城区美术馆东街22号
chi
出版文献量(篇)
2025
总下载数(次)
1
总被引数(次)
153
论文1v1指导