微生物检测技术在食品安全中的应用

• 作者: 夏绪红 陶小庆 崔龙
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 微生物检测技术 食品安全 应用
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 96-98
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.01.027

摘要

随着我国社会的不断进步,人们对于食品质量要求也随之提升,食品安全问题已经受到了社会各界的广泛关注.通过科技手段对微生物进行检测,使食品检测准确性得到了进一步的提高,为我国市场监督管理部门创造了有利的技术条件.本文着重介绍了微生物检验技术在食品安全方面的应用,希望能为相关人士提供一定借鉴.