食品添加剂检测的技术应用分析

• 作者: 虎秀娟
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 食品添加剂检测 技术应用 枸杞制品
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 食品科技|Food Science and Technology
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3|O652
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.05.021

摘要

随着生活水平的提升,人们对食品的要求越来越高.食品安全与人的身体健康有直接关系,因此食品添加剂检测工作在当下受到越来越多的关注.本文对食品添加剂的作用进行阐述,对食品添加剂检测技术进行介绍和分析,以期对相关工作开发提供帮助.