营养与膳食课程教学方式探究与改革

• 作者: 郭帆
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 食品教学
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2022.01.012

摘要

营养与膳食课程主要研究人体所需的各类营养素以及如何搭配食物更有利于人们的健康发展,课程内容主要包括食品的营养成分、人体对各种食物的摄取和吸收情况、各种营养素之间的作用机制和关系等.通过对营养与膳食课程的学习,学生可以明确食物营养对人体发展的影响及重要性,掌握相关的知识和技能,更加科学有效地为人们的日常健康饮食提供可靠指导.但在实际的教学过程中由于一些因素的影响,可能会导致课堂教学无法达到预期效果,这就需要教师积极发现教学模式中存在的问题并对这些问题加以解决,提升教学质量.