2020年河北省蔬菜监督抽检数据分析

• 作者: 李雅 李文娟 郝桂娟 尤坚萍 王侃 黄程
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 监督抽检 蔬菜 农药残留 禁用农药
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测|Analysis and Testing
• 页码范围: 221-224
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3|TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.01.058

摘要

目的:分析2020年河北省市场监督管理局发布的蔬菜监督抽检数据.方法:下载2020年河北省市场监督管理局发布的食品抽检相关通告,从蔬菜品种、蔬菜细类、不合格蔬菜检出详情及不合格项目等方面进行分析.结果:1199批次蔬菜10个蔬菜品种中,检出62批次不合格,平均不合格率为5.17％.鳞茎类蔬菜、芽菜类蔬菜等不合格率较高,不合格突出的蔬菜细类为韭菜、豆芽、芹菜等,不合格项目主要为农药残留,且禁用农药残留占总不合格项次的50％.结论:河北省蔬菜质量安全水平相对较好,但低于全国平均水平,超剂量使用农药、违规使用禁用农药仍是蔬菜质量安全的主要问题,仍需加强韭菜、豆芽、芹菜等高风险蔬菜的监管力度.