食品快速检测工作民营化分析

• 作者: 林嘉健 叶秋雄 梁俊发 张彬彬 彭程 易云婷
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 食品监管 快速检测 民营化
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 食品安全|Food Safety
• 页码范围: 116-118
• 页数: 3页
• 分类号: F416.82
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.05.032

摘要

食品安全问题一直受到社会的关注和重视.快速检测技术的低成本、高效率、便携带及易操作优势弥补了传统实验室检测的一些局限,而将食品快检工作民营化则进一步提升了食品安全的监管效果.本文介绍了食品快检技术在食品安全监管中的重要作用,分析了食品快速检测民营化,并提出了食品快检工作民营化的发展策略.