基于质量链视角的食品质量管理新范式

• 作者: 徐华 陈祥会
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 85-87
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2022.01.024

摘要

近年来,为全面提升食品质量管理效果,有关部门及工作人员开始深入探究食品系统的复杂化特点,有针对性地完善监管机制,并在各个工作环节深入落实监督管理条例,这对于提升整体管理水平与效率具有重要意义,为群众生命安全提供了基础保障,在一定程度上降低了食品安全事件发生率.