食品检测技术在食品安全中的运用探讨

• 作者: 段伟伟
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 食品检测
• 页码范围: 88-90
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2022.01.025

摘要

食品安全是社会公众普遍关注的话题,尤其是在生活水平日益好转的情况下,社会上食品的种类更加多元化,人们对食品的需求量和需求种类日益增加,在这个背景下,食品安全也会存在一定的疏漏.食品安全法规定,食品安全即食品必须无毒、无害且符合各项健康指标要求.因此,除了关注食品的营养成分外,也更需要关注食品是否符合国家安全标准,以确保食品不会对消费者造成任何急性的,亦或是慢性的身体伤害.所以,食品检测技术便成为了保证食品安全的至关重要的一环,通过运用科学的检测方法能够为消费者提供更加安全的食品.