茶汤质量对茶艺的意义

• 作者: 余佳富
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 食品文化
• 页码范围: 103-105
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2022.01.030

摘要

刚开始喜欢喝茶或学习了解茶文化的人对于茶艺存在一定的误解或以偏概全,认为"茶艺"就是翩翩起舞、翘着兰花指般的"表演型茶艺".在过去的20多年中,茶艺馆在中国如雨后春笋般出现,而茶艺馆的茶艺师泡茶确实存在"重艺不重茶"的现象.正确理解茶艺应以茶为核心,以茶汤质量水平为呈现,不靠外在的花式架子,而是通过泡茶、品茶过程中的茶汤质量去感受意境的美好,通过茶技为修,进而追求茶道精神.