高效液相色谱法测定小麦粉中间苯二酚含量的不确定度评定

• 作者: 金梦 王岚 宋阳 官咏仪 张美金 钟钰
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 小麦粉 间苯二酚 不确定度
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 200-203,217
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.05.052

摘要

目的:评定高效液相色谱法测定小麦粉中间苯二酚含量的不确定度.方法:依据不确定度的相关标准,对高效液相色谱法测定小麦粉中间苯二酚含量的不确定度进行评定,建立数学模型,计算合成不确定度及扩展不确定度.结果:本研究测得的小麦粉中间苯二酚的含量为(0.503±0.035)mg·kg-1,扩展不确定度为0.035 mg·kg-1(k=2).结论:高效液相色谱法测定小麦粉中间苯二酚含量的不确定度主要来源于标准工作曲线拟合和试样含量测试的重复性试验所产生的不确定度,其次为标准品溶液的配制产生的不确定度,其他因素影响相对较小.