生物技术在食品安全检测中的应用

• 作者: 叶丽努尔·哈木扎 古再努尔·依明
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 生物技术 检测技术 控制策略
• 年，卷（期）: 2022,（4）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 112-114
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.04.032

摘要

随着社会发展,人们的食品安全需求快速提升,同时相关的检测技术水平也在不断提升,相关研究表明,生物检测在食品安全检测工作中具有重要作用和效果.本文对现代食品产业发展过程中应用于食品安全检测的生物技术的价值和作用进行系统的研究和论述,并讨论了生物技术在食品安全检测中的具体应用及需要注意的问题,希望为相关工作人员提供一定的参考.