环境条件和营养因素对食用菌生长发育的影响

• 作者: 李燕萍 李艳婷 徐莉娜
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 食用菌 环境因子 生长发育
• 年，卷（期）: 2022,（3）
• 所属期刊栏目: 动植物·微生物·食用菌·中药材
• 页码范围: 39-40,86
• 页数: 3页
• 分类号: S63
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2022.03.013

摘要

环境条件和营养因素对食用菌的生长至关重要.该文就食用菌在生长过程中所涉及到的环境条件(温度、水分、基质的pH值、光照、氧气)与营养条件(碳源、氮源、能源、无机盐、生长因子、维生素)进行了分析,旨在探讨环境条件与营养因素对食用菌生长的作用、作用机理及各因素之间的相互作用.研究结果可为食用菌产业的发展提供理论基础和科学指导,亦指明了食用菌生产中环境因子的研究方向.