不同栽培方式的金钗石斛品质研究

• 作者: 钟可 杨婷婷 罗在柒 郭茜 陈怡璇
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 金钗石斛 栽培方式 外观性状 活性成分含量 常规检查 品质
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学·药用生物|Food Science and Medicinal Biology
• 页码范围: 180-182
• 页数: 3页
• 分类号: S567.23
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2022.01.048

摘要

[目的]分析比较不同栽培方式的金钗石斛品质.[方法]通过对外观性状、多糖含量、石斛碱含量、水分含量、总灰分含量、浸出物含量进行测定,并进行数理统计分析,比较大棚栽培、附石栽培、附树栽培、盆栽4种栽培方式的金钗石斛品质.[结果]外观性状数理统计结果表明,大棚栽培茎长最长,为(33.68±7.54) cm,附石栽培茎长最短,为(27.32±5.02)cm;附石栽培茎直径较粗壮,长边直径为(11.10±1.10)mm、短边直径为(8.19±0.84)mm,大棚栽培茎直径较细小,长边直径为(9.88±1.11)mm、短边直径为(6.27±0.75)mm.多糖含量以盆栽最高,为(17.76±0.95)％,石斛碱含量以附石栽培最高,为(0.73±0.01)％;浸出物含量为17.84％～21.48％.4种栽培方式的金钗石斛水分含量为3.03％～3.92％,总灰分含量为2.19％～2.92％;以上5个质量控制指标主成分综合评分,附石栽培评分最高.[结论]4种栽培方式的金钗石斛活性成分含量、常规检查均符合2020版《中国药典》对金钗石斛的质量要求,外观性状分析与综合评分结果表明附石栽培金钗石斛品质最佳,与传统经验鉴别关于金钗石斛品质的记载相一致.