木本食用油料树种资源特征及其育种利用的研究进展

• 作者: 王保明 颜士华 商建波 陈永忠
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 木本食用油料树种 特性 开发利用 发展趋势
• 年，卷（期）: 2022,（3）
• 所属期刊栏目: 林业·园林
• 页码范围: 87-93,113
• 页数: 8页
• 分类号: S79
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2022.03.029

摘要

该文介绍了油橄榄、油棕、椰子、油茶、山核桃等主要木本食用油料树种的分布特点、发展状况、加工利用现状等,分析了这些木本食用油料树种果实与种子的营养品质、脂肪酸与油脂、加工利用、产品开发及应用前景,并总结了品种优良化、栽培标准化与规模化、科学灌溉与施肥以及信息辅助管理模型系统等的栽培管理技术.