海伦司小酒馆商业模式浅析

• 作者: 王博 冯嫣然
• 来源期刊: 品牌研究
• 学科: 经济
• 关键词: 小酒馆 商业模式 低价
• 年，卷（期）: 2022,（11）
• 所属期刊栏目: 品牌建设
• 页码范围: 102-104,126
• 页数: 4页
• 分类号: F276.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1009.2022.11.039

摘要

依靠高度的性价比而火起来的海伦司,并非是打算靠客单价来实现盈利,其在维持现有性价比的基础上进一步扩充门店数量,且面对目标群体非常清晰,所以海伦司靠着品牌黏性和优秀的选址成为了国内小酒馆行业的领头羊.小酒馆这种形式是酒类场景消费的必然趋向,所以布局小酒馆对于一些酒企来说是实现渠道突破和弯道超车的重要形式.由于小酒馆行业十分分散,想要扩张是不容易的.但是连锁酒馆能够有先发的优势和规模上的优势,不一定会被蚕食市场份额.上市后的海伦司如何保持现有地位并实现更强的发展,去掉"廉价"和"学生"的标签,建立品牌的不可替代性,甚至破圈式推广,将会是海伦司企业未来发展的重中之重.