杭州湾海域常见生物体内有机物及重金属含量研究

• 作者: 魏天飞 自然资源部宁波海洋中心
• 来源期刊: 海洋开发与管理
• 学科: 地球科学
• 关键词: 海产品 重金属 有机物 含量 比对
• 年，卷（期）: 2023,（4）
• 所属期刊栏目: 生态保护与修复
• 页码范围: 53-60
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.20016/j.cnki.hykfygl.2023.04.006

摘要

舟山渔场作为中国最大的渔场，其出产的海产品在全国的海鲜市场占有举足轻重的位置。文章选取数种舟山海域常见海产品为研究对象，对其体内的重金属、有机物含量在专业实验室进行检测，并对检测结果进行对比分析；以此为例简要阐述舟山海域常见海产品体内的重金属、有机物含量，并对这些海产品进行简单的食品安全性评价，为海产品食品安全专业研究人员提供一些数据参考。