5-羟甲基糠醛的制备及其应用研究进展

• 作者: 曹蕊 张迅 李小梅 温暖 徐仕睿
• 来源期刊: 辽宁化工
• 关键词: 5-羟甲基糠醛 2,5-呋喃二甲酸 5-乙氧基甲基糠醛 生物安全性
• 年，卷（期）: 2024,（12）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 155-158
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.14029/j.cnki.issn1004-0935.2023.12.033

摘要

5-羟甲基糠醛作为重要的生物质平台化合物之一，被广泛应用于多数药品、加工的食物中，且含量较高。近年来关于5-羟甲基糠醛的讨论成为热点，大量的研究使得制备5-羟甲基糠醛的原料和方法得到不断扩展。归纳了5-羟甲基糠醛的制备路径及应用，内容涵盖了国内外学者对5-羟甲基糠醛的最新研究进展，并展望了未来的研究方向。