动态冰浆蓄冷技术在乳制品生产中的应用

• 作者: 黎志峰 广州海源机电安装有限公司
• 来源期刊: 科技创新与生产力
• 关键词: 动态冰蓄冷 水蓄冷 移峰填谷 阶梯电价
• 年，卷（期）: 2024,（8）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 124-127
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

在乳制品生产工艺中需要大量的低温冷冻水，而低温冷水的品质要求及生产用量，受实际产品的产量及种类影响，具有间歇性、无规律性、突变多等特点。因此，随着乳制品产品种类的丰富及产量的增加，急需能连续提供大量且高品质的低温冷水来应对不规律且多变的生产工艺用冷需求。本文以动态冰浆蓄冷技术的投入使用，研究解决乳制品生产企业工艺供冷系统的不足，为乳制品生产企业提供用冷保障。