大球盖菇研究现状及在北方地区的发展前景分析

• 作者: 李超 王民乐 刘源 李岩 刘小花 张文杰 刘志泰 董岩 承德市农林科学院
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 大球盖菇;栽培现状;北方地区;发展前景
• 年，卷（期）: 2025,（6）
• 页码范围: 125-129
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2024.06.020

摘要

我国食用菌产业发展突飞猛进，大球盖菇是近几年发展迅速的一类草腐型食用菌。大球盖菇栽培技术简单，经济效益、生态效益、社会效益显著，加之北方独特的自然条件为大球盖菇提供了有利的生长环境，因此在北方推广大球盖菇栽培对助力乡村振兴具有十分重要的意义。基于对大球盖菇的分类地位、形态特征、营养价值、药用价值、生长发育条件、栽培现状的总结，探讨了其在北方地区的发展前景。