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中国葡萄酒
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《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口，向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情，和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位：
中国园艺学会
中国农业大学
ISSN：
1673-9515
CN：
11-5567/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100029
地址：
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1. ABSTRACT刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要：
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2. 微话题刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 最近关于“葡萄酒品鉴是伪科学”的言论闹得沸沸扬扬，着实在酒圈子里引爆了一枚核弹。导火索是英国《卫报》发篇文称：葡萄酒品鉴其实是一种“伪科学”，该文作者认为：多项实验显示就连专业品酒师部无法准...
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3. 微访谈刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 每种葡萄酒就像一本书，有的如短篇小说，短小精悍却不失气质；有的如，诗歌。散文。优美富有韵味；有的却如戏剧，层层相扣，丝丝引人入胜……
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4. 外刊速览刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： WineEnthusiast在全球搜寻奇特而美妙的品酒场所，最终总结出十佳地点。
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5. 国际时讯刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 香槟地区遭遇严重冰雹灾害 今年7月的最后一周，香槟地区迎来猛烈的冰雹，造成了相当严重的损害，可能导致香槟部分产区今年葡萄减产一半。据法国香槟酒协会报道，大约3000公顷的葡萄园受到冰雹影响...
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6. 酒会刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 西班牙普利奥拉托（Priorat）名庄MasDoix品鉴会 2013年7月21日，西班牙Priorat产区名庄MasDoix酒庄庄主ValentiLlagostera在中国农业大学葡萄酒文...
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7. 业界刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 南非好望天界庄园佳酿正式登陆中国北京 2013年7月9日，在北京的南非特色Pinotage餐厅，南非最古老的庄园之一好望天界（Babylonstoren）庄园在庄园国际业务总经理暨首席酿酒...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 中国农业大学葡萄与葡萄酒工程专业自2003年成立以来，已走过十个年头，十年间一批批优秀的葡萄酒人才走出校门，投身于充满活力、机遇与挑战的葡萄酒市场。此次值中农葡萄酒专业十周年之际，2003届...
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9. 茗战刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 它是在每年春季新茶制成人们比试新茶优劣的一项场斗茶比赛的胜败，犹如败，为众多茶农、茶人所迁，斗茶也成了有钱有闲掏一种“雅玩”。这不，我们刚下了一l长“英雄帖”，茶界豪杰就纷纷摩拳擦掌欲斗茶打...
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10. 茶与酒，两生花刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 茶为涤烦子，酒为忘忧君。茶和酒是两种不同的味道，也能带给我们两种境界，茶是内向的，宁静、淡泊、隐幽；酒是外向的，热烈而奔放。
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11. 茶席——茶的盗梦空间刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： “茶席设计，不同于茶艺平面式的表演，它更是一种空间行为。虽然茶席自古就有，但它作为现在社会的一种流行，还是最近几年的事呢。
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12. 魅力法餐，人生因一餐饭而更加美丽刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 法餐的烹饪非常注重使用新鲜的应季食材，再加上厨师自己对美食与艺术的调理和感悟，可以简单，也可以精致；可以传统，也可以新颖，每一道法餐都像是件独一无二的艺术珍品，让人为之深深倾倒。你还在为一顿...
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13. 加拿大BC省，自然天成美酒无限刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 提起加拿大的不列颠哥伦比亚省（ProvinceofBritishColumbia．甚口BC省），人们大多想到的是世界滑雪胜地惠斯勒、温哥华（Vancouver）：2010年冬季奥运会的主办地...
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14. 购物筐刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 齐家裕经贸（北京）有限公司（以下简称齐家裕）专注于世界顶级葡萄酒服务。目前齐家裕与世界著名的酿酒家族、波尔多列级酒庄经纪商建立了战略合作伙伴关系。齐家裕迈入到波尔多列级酒庄的期酒酒商行列，购...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： PatrickLeon先生顶着头上熠熠生辉的光环来到了中国，与罗斯柴尔德集团长达20年的合作让他一直管理着罗斯柴尔德家族旗下一系列的葡萄酒庄和葡萄酒品牌，包括木桐酒庄、加州的OpusOne、...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 通常从法国采的庄主、酿酒师，品鉴会大多要从风土、葡萄品种等内容谈起，这与法国酒农勤勤恳恳的酿酒作风、踏实认真的务实态度有关。而这一次在北京炎热的夏日，我见到了热情的西班牙珈帝酒庄庄主KOLD...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 与Elgo酒庄的相遇是在2013年6月于北京举行的Topwine即中国（北京）国际葡萄酒展览会上，当时我正四处寻觅着自己喜欢的葡萄酒。偏好澳大利亚葡萄酒的我，经过Topwine前些天举行“澳...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 时隔一年，仍旧是在烟台，我再次见到了来自南非的“老朋友”——依然精神矍烁的西开普省农业部长GerritvanRensburg，以及美丽胜往昔的WOSA（南非葡萄酒协会）市场经理Michael...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 智利（Chile），印第安语中意为“天之尽头”，这不禁让人莞尔，智利葡萄酒岂不是产自天堂的玉露琼浆。事实上，上帝的确相当眷顾智利，独特的地理位置和适宜的气候条件，让智利至今保持着原生态的葡萄...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 老实说，我对智利的产区并不熟，仅有的知识也是来自5年前书本上的介绍以及后来做产品培训时的记忆。当我收到次产区“马利库里科（Maule＆Curico）”协会邀请时，不得不拿张产区地图看个究竟。...
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21. 葡萄酒与火锅，冰火两重天刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 9月来临、天气渐凉，与炎热的苦夏挥手之、际，我们的餐桌也越来越丰富起来。不管是朋友同学相聚；还是吃货酒友相约，没什么比围在火锅旁更能营造出温暖、欢乐气氛的了。守着热气腾腾的锅，总想喝点什么冰...
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22. 淘金勃艮第刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 近日，Wine—Searcher对数据库内5951342支葡萄酒的报价进行了汇总，以750毫升装葡萄酒为标准，平均了所有年份的报价，制作出了《2013，全球均价最贵葡萄酒Top50》。在这份...
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23. 奥克的国际评委刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 今年5月，我荣幸地受邀前往法国南部名城卡尔卡松（CitedeCarcassonne），为奥克餐酒协会（InterOc）举办的“2013年度奥克餐酒（Paysd’OcIGP）甄选大赛”担任国际...
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24. 普利奥拉托，西班牙酒区的潜力股刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 提起西班牙葡萄酒，毫无疑问首先浮现在脑海的就是里奥哈（Rioja），在里奥哈耀眼的光环下，我们往往会不经意地忽略那些默默发光发热的小产区，普利奥拉托（Priorat）正是其中一个。加泰罗尼亚...
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25. 醉里挑灯看酒刀（上）刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 不知是否有人统计，全世界到底有多少个葡萄酒庄？找到一组数据，说全世界有数百个葡萄酒产区，上千个葡萄品种，30万家酒庄。如果这些数字靠谱儿，那么，从18岁成年后开始喝葡萄酒，每天至少品10种，...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 自2008年北京励骏酒店二楼碧琢餐厅开业以来，ParickPerie先生一直担任餐厅的行政总厨，为每一位走进碧翠餐厅的人烹制纯正法国南部美食。年届六旬的Patrick先生精神矍铄、身体强健，...
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27. 你问我答刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 不少人认为胆固醇就是不好的东西，其实，胆固醇也有好坏之分，其中导致动脉硬化和狭窄的低密度胆固醇（LowDensityLipid，LDL）才是坏胆固醇，应该降低。而人体内的高密度胆固醇（Hig...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2013年9期页码:摘要： 一瓶1864年汝拉黄葡萄酒卖得8500欧元？!今年法国汝拉产区Voiteur小镇举办的黄酒节（LaPerceeduVinJaune）拍卖会伊始，这瓶沉睡100多年的夏隆堡（Chateau—C...
中国葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中国葡萄酒 | 主编 | 战吉宬 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国园艺学会 中国农业大学 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-9515 | CN | 11-5567/TS |
| 邮编 | 100029 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-644557 | 网址 | |
| 地址 | 北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32 |
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