食品科学与工程：英文版（美国）2018年第6期出版文献-钛学术文献服务平台

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食品科学与工程：英文版（美国）

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《食品科学与工程：英文版》是由美国大卫出版公司主办的期刊。

主办单位：

美国大卫出版公司

ISSN：

2159-5828

CN：

出版周期：

月刊

邮编：

430079

地址：

武汉洪山区卓刀泉北路金桥花园C座4楼

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1. Breast Milk Substitutes:Changing Ideas

作者： Claude Billeaud

刊名：食品科学与工程：英文版（美国）

发表期刊： 2018年6期

页码: 231-236

摘要： Breast milk is the model for infant feeding.In the absence of breast milk,substitutes have been...
2. The Effect of Hydraulic Retention Times and Loading Rates on the Removal of Pollutants from Fish Processing Wastewater by Anaerobic Process

作者： Dao Khanh Chau Tran Thanh Dai

刊名：食品科学与工程：英文版（美国）

发表期刊： 2018年6期

页码: 237-240

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3. Production and Quality of Biscuits from Composite Flours

作者： A.D.Ismail A.Mohammed A.S.Ibrahim L.G.Abubakar N.G.Nwachukwu

刊名：食品科学与工程：英文版（美国）

发表期刊： 2018年6期

页码: 241-247

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4. Physiological Maturity of Corn Seeds(Zea mays)by Tetrazolium Salt

作者： Ana Dionisia da Luz Coelho Novembre Luiz Felipe Nicoleti Torrezan

刊名：食品科学与工程：英文版（美国）

发表期刊： 2018年6期

页码: 248-256

摘要： The purpose of this study was to evaluate the relationship of tetrazolium salt testing to commo...
5. Changes in Some Parameters of Salting Brazilian Freshwater Fish Effect of Aqueous Extract of Basil

作者： Graziele Gustinelli Léa Silvia Sant'Ana Thiago Tetsuo Ushizima

刊名：食品科学与工程：英文版（美国）

发表期刊： 2018年6期

页码: 257-262

摘要： Salting is a traditional process to preserve food,while news species have been salted showing g...
6. Evaluation of the Chemical Profiling,Total Phenolic Composition,the Antioxidant and Antimicrobial Properties of the Essential Oils of Mentha piperita L.,Salvia officinalis L.,and Thymus vulgaris L.

作者： Hulya Demir

刊名：食品科学与工程：英文版（美国）

发表期刊： 2018年6期

页码: 263-270

摘要： The purpose of this study was to determine the chemical composition,total phenolic composition,...

食品科学与工程：英文版（美国）基本信息

刊名	食品科学与工程：英文版（美国）	主编
曾用名
主办单位	美国大卫出版公司	主管单位
出版周期	月刊	语种
ISSN	2159-5828	CN
邮编	430079	电子邮箱	food@davidpublishing.org;jfse_food@hotmail.com
电话	027-877416	网址
地址	武汉洪山区卓刀泉北路金桥花园C座4楼

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