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食品与营养科学2016年第1期出版文献
出版文献量(篇)
250
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309
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食品与营养科学
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《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊,主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、营养与社会经济等相关内容的学术论文和成果报道及评述。本刊支持思想创新、学术创新,倡导科学,繁荣学术,集学术性、思想性为一体,旨在为了给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养领域内不同方向问题与发展的交流平台。
主办单位:
汉斯出版社
ISSN:
2166-613X
CN:
出版周期:
季刊
邮编:
430200
地址:
武汉市江夏区汤逊湖北路38号光谷总部空间
出版文献量(篇)
250
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2012年
目录
1.
一氧化氮和天然抗氧化剂对血管稳定性的调节和保护作用
作者:
张俊静 赵保路 高明景
刊名:
食品与营养科学
发表期刊:
2016年1期
页码: 
1-11
摘要:
本文研究了一个一氧化氮和天然抗氧化剂合理搭配组合对kkay小鼠血脂和血糖及大鼠血压的调节和保护作用。结果发现,喂食高脂饲料导致易肥胖kkay小鼠体重增加、肝脏增生、血脂四项显著增加和血糖的大...
食品与营养科学基本信息
刊名
食品与营养科学
主编
曾用名
主办单位
汉斯出版社
主管单位
出版周期
季刊
语种
ISSN
2166-613X
CN
邮编
430200
电子邮箱
hjfns@hanspub.org
电话
027-867588
网址
地址
武汉市江夏区汤逊湖北路38号光谷总部空间
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