茶道期刊
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茶道

《茶道》杂志,原为《海峡茶道》,是经中共福建省外对外宣传部批准创办的一本茶文化期刊。它创刊于2006年1月,由福建日报报业集团主管由茶界泰斗张天福题写刊名,于2014年9月正式更名为《茶道》。是一本以报道茶人、茶事、茶企、茶产业、茶文化为主要内容的专业类实用型月刊,是一本针对高端茶人的精英杂志。现已创刊12周年,是目前中国具有影响力的茶文化月刊。它关注成功人士的休闲生活,为大家呈现茶的专业知... 更多
主办单位:
海峡两岸茶业交流协会 市场瞭望杂志社
ISSN:
CN:
35-1325/TS
出版周期:
月刊
邮编:
350000
地址:
福建省福州市华林路福建日报大厦B座7层
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  • 作者: 安图幼
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  24-27
    摘要: 小罐茶品牌自2014年创立以来,不仅销售额取得惊人的成绩,更覆盖了200多个城市,建立了500多家专卖店,为何这么多人选择跟小罐茶合作?他们看中了小罐茶的哪些优势?我们不妨先听听他们的故事,...
  • 作者: 陈闻彦
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  28-31
    摘要: 两年过去了,品牌名还没确定;三年过去了,产品还没做出来;一个亿快花完了,还没开始卖。我们甚至做好了六年不盈利的准备。'在小罐茶北京总部的茶室里,杜国楹一句话轻描淡写,却道出了'一举成名天下知...
  • 作者: 安图幼
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  32-35
    摘要: 小罐茶之所以能在短时间受到各方关注,其最大的'爆点'莫过于'小罐茶,大师作'的品牌定位输出:整合茶产业优势资源,邀请制茶大师共同监制打造出一个完整的产品体系,覆盖了中国五大茶系,12款品类。...
  • 作者: 陈闻彦
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  36-38
    摘要: 2017年,茶行业最大的一匹黑马非'小罐茶'莫属。搜索一下关键词,关于小罐茶争议最多的内容就是定价和营销噱头。品质是根本,营销是传播手段,消费者最关心的是这一份千把块,约合大几千一斤的茶叶,...
  • 作者: 耳东
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  39-41
    摘要: 小罐茶火了之后,茶行业出现了一个奇怪的现象:一方面,'小罐茶太贵''小罐茶营销炒作'等标签层出不穷;另一方面,朋友圈、淘宝、微商里默默出现了小罐茶同款包装,在材质和设计感上有那么点形似而神不...
  • 作者: 王百惠
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  42-43
    摘要: 近日,一组小罐茶的时尚大片同时在微博和各大客户端上线。这组大片由视觉艺术家陈漫掌镜,演员陈乔恩化身'最美茶农',或坐、或站、或低头品茗、或远眺茶山,以冷峻之姿置身于生机勃勃的春日茶海中。整组...
  • 作者: 周昂(图) 陈闻彦
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  45-47
    摘要: 从清末到民国时期,社会变革和战争改变了多少个家族的命运,家业停滞失传,亲人流落远方,和当时不得不下南洋寻找新出路的人一样,洪植锦的祖母带着她难以割舍的宝贝——几件家族产业的遗留之物移民至新加...
  • 作者: 云泽林薮
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  48-51
    摘要: 对福建人来说,'正山'通常用于指红茶'正山小种'。在普洱茶产区,'正山'多用于指易武茶,但一经'借用'范围就广了。其实,相对于'外山','正山'即核心产区。还有,如'正岩'之'正'说的也是同...
  • 作者: 司徒泊崖(图) 周昂(图) 程世达(图) 蒲苇(文)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  53-57
    摘要: 黑白的照片,没有色彩的干扰,让两位人物的性格更跃然纸上。即便只是看到这两张黑白的照片,依然都很明确的判断出两位人物全然不同的气质和性格。脸部线条硬朗、五官立体,即便嘴角微笑上扬而依然难掩冷俊...
  • 作者: 如是(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  58-61
    摘要: 一百八记钟声,唤起万家春梦二十四番花信,吹香七里山塘一场春雨,一阵春风,红的绿的都冒了出来,春在各色新芽中吐露。夜里自独走在拐巷,微微拂来平江的水,也是暖和的。柳在前几日还萧疏,细细的雨润过...
  • 作者: 吴德亮(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  62-65
    摘要: 假如要举出一个最能代表日本的地方,你会先想到那里?平安时代的古都京都?巍峨的大阪城天守阁?流行服饰尖端的银座?青少年飆舞购物的天堂原宿?灯红酒绿的新宿歌舞伎町?模仿巴黎爱菲尔的东京铁塔?都不...
  • 作者: 陈勇光(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  66-69
    摘要: 南方的城市大都会有自己的茶,南京作为六朝古都,金陵城里的雨花茶令人联想到暮去的王气与久远的诗篇。南京人就喜欢他们的雨花茶,这是一款甘醇微带苦味的茶。江南的秀气有别于西南的大山,江南的绿茶多婉...
  • 作者: 安图幼(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  70-73
    摘要: 2017年12月份,趁着年假跟朋友去了趟越南,从广西北海出发过境走北线,除了下龙湾之行,可以说这一程算是忆苦思甜之旅,越南整体的发展水平目前扔处于我们上个世纪80、90年代,交通非常不发达,...
  • 作者: 以淅(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  74-78
    摘要: 去年10月,四川农业大学茶学教授唐茜带领的科研团队成功繁育出一茶树新品种——'紫嫣'。这个名字听起来很古典很唯美,而用它试制的茶,泡出的汤色则更是梦幻:先是淡紫,然后逐渐变成葡萄紫、酱紫乃至...
  • 作者:
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  79-79
    摘要: 相约2018·中国杭州5月18—22日浙江杭州国际博览中心(G20杭州峰会主会场)茶和世界共享发展首届'西湖论茶'中国茶业国际高峰论坛·第二届国际茶咖对话·第二届中国国际茶文化发展论坛中国茶...
  • 作者: 郑峰
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  80-81
    摘要: 每个人的心中,都有属于自己的那杯茶。为了那杯茶,走吧,让我们一起到柘荣东源绸岭长寿村啜品柘荣青茶去.每次品茗柘荣青茶,随着泛起的阵阵清香,茶汤含在嘴里,舌头稍微裹一裹,让不同的味蕾得到浸润,...
  • 作者: 叶梓(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  82-83
    摘要: 我和苏州书法家许晨曦的第一次见面,是在酒桌上。那天,我和他应邀参加苏州天堂鸟教育机构的职工聚会——我们都是校长葛芳的好朋友。饭桌上,我们都不苟言笑,聊了几句,客气,礼貌,随后做鸟兽散,消失在...
  • 作者: 楼耀福(文/图)
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  84-86
    摘要: 我一直没有忘记在江南烟雨中品茶的情景。那天,我沿练祁河由西往东。练祁河,因'流水澄清如练'而得名。'片帆屡卷暂停船,东望微茫接巨川。几簇人家烟水外,数声渔唱夕阳边。雁知黍熟呼群下,鸥为晴沙傍...
  • 作者: 蔡荣章
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  87-87
    摘要: 我们喝茶,就是在喝茶汤。谈茶叶欣赏,除了品饮茶汤之外尚可扩展到未冲泡之前的'干茶'与冲泡之后的'叶底',但实际喝进肚子里的是茶汤。干茶与叶底的欣赏是透过视觉、触觉、与嗅觉,茶汤的欣赏是透过味...
  • 作者: 陈荣冰
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  88-89
    摘要: 据已有的研究,在茶的鲜叶中,水分约占75%,干物质为25%左右。茶叶经分离、鉴定的化学成分有700多种,其中有机化合物,包括初级代谢产物蛋白质、糖类、脂肪及茶树中的二级代谢产物一多酚类、色素...
  • 作者: 许玉莲
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  90-90
    摘要: 品茶时吃点心是属于茶会的一部分,点心只要制作得当,使用得法,并不会降低茶汤的欣赏价值。以泡茶、奉茶、品茶过程和茶汤饮用为主体的茶会仿如一支交响乐,那是包含多个乐章、同一时空响起的,茶点在茶会...
  • 作者: 秋宓
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  91-91
    摘要: 英式下午茶的香浓奶茶是一大特色。我喜欢看见洁白的牛奶在亮红的茶汤中散开,像卷曲的云伸展变化,慢慢变薄,变得透明,把清澈的茶汤变得浓厚富有质感。注重下午茶礼仪的人们总是纠结到底是应该先加奶还是...
  • 作者: 刘椿宇 徐睿璇 施华(图) 汪倩
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  92-93
    摘要: 十年一剑铸茶魂,万众齐心建展馆。3月12日,我们一行来到许四海的私家园林——百佛园。园外喧嚣鼎沸,园内清净肃穆。一棵棵郁郁葱葱的老树散发着古朴的气息,阳光透过树叶洒下斑驳的光影,照到长廊的尊...
  • 作者:
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  94-94
    摘要: 3月29日,第七届福鼎白茶开茶节暨中国特色小镇点头镇白茶展销会在福鼎市点头镇开幕,并举行传统'茶祭'典礼,八方茶界人士齐聚于此,以茶为媒,共谋茶业。除此之外,点头镇'十三太保茶轿'、白琳镇'...
  • 作者:
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  94-94
    摘要: 3月18日,2018年安吉白茶开采新闻发布会在上海举行,会上发布安吉白茶开采时间为3月26日。今年安吉白茶产量有所提高,受连日的春雨以及充足阳光的滋润,品质也更好。由于受生产成本影响,市场销...
  • 作者:
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  94-94
    摘要: 3月,武夷山市获国家质检总局批准创建全国茶产业知名品牌示范区。按照创建工作相关要求,武夷山市要进行任务分解落实,并在3个月内将筹建规划等相关材料报国家质检总局。省质监局将对示范区建设情况进行...
  • 作者:
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  95-95
    摘要: 3月25日,天猫全国首个新零售茶馆西湖茶叶门店在杭州河坊街187号落地,传统茶搭上黑科技,成为杭州人关注的一个热点。天猫茶馆里面有自动派样机、云货架、新一代智能零售贩卖机。智能贩卖机实现支付...
  • 作者:
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  96-96
    摘要: '从2008年的北京奥运会,到2016年的杭州G20峰会,再到2017年的'一带一路'国际合作高峰论坛,伴随着中华民族走向伟大复兴的进程,中国茶作为国家符号,在重大国家活动中扮演的角色越来越...
  • 作者: 陈勇光
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年5期
    页码:  1-1
    摘要: 闽茶这些年成为业界翘楚,影响力也越来越大。茶好,得益于福建的八山一水一分田的良好生态环境与闽人制茶的精神,正所谓'绿水青山就是金山银山'。在未来,城市化进程越来越快,劳动力紧缺的问题会更加突...
  • 120. 茶博士
    作者:
    刊名: 茶道
    发表期刊: 2018年5期
    页码:  10-10
    摘要: 问:怎么判断黑茶或熟普一类的渥堆温度太高或太低呢?答:渥堆过程中,多酚类化合物在渥堆中的氧化,其速度与温度高低、时间长短很有关系。随着渥堆温度的升高,多酚类化合物氧化加剧,理化反应加快。因此...

茶道基本信息

刊名 茶道 主编 吴少宇(执行)
曾用名
主办单位 海峡两岸茶业交流协会 市场瞭望杂志社  主管单位 福建日报报业集团
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN CN 35-1325/TS
邮编 350000 电子邮箱 hxcd86@sina.com
电话 0591-87095 网址
地址 福建省福州市华林路福建日报大厦B座7层

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