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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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241. 镇江锅盖面：挡不住的诱惑刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 面条是我国最常见的传统面食之一，聪明的中国人调出了多种风味，演绎着丰富多彩的面条文化。正如镇江锅盖面，简直是一绝!
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242. 风味小吃炸布袋刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 前几天去河北省邢台市玩，闺蜜带我吃了很多“炸”字号的风味小吃，像“炸鸡头”、“炸箅子”、“炸糖糕”等，品种繁多，五花八门，唯有炸布袋给我留下了深刻的印象，至今挂怀。炸布袋的原料不过是面、鸡蛋...
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243. 戈壁美食＂沙葱＂刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 每年春夏降雨后，在肃北的戈壁滩上就会冒出一种叫沙葱的野生蔬菜，呈直立簇状生长，一簇一簇遍布戈壁滩。这种纯天然绿色野生蔬菜，富含丰富的植物蛋白、膳食纤维、矿物质、维生素等多种营养成分。不仅营养...
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244. 板栗精深加工产品开发及关键技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 板栗是我国传统的特色坚果，素有“木本粮食”和“铁秆庄稼”之称。板栗具有较高的营养价值，其性味甘温，入脾、胃、肾三经，常食栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功...
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245. 红枣系列加工品开发项目刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 由河北农业大学研究的红枣系列加工品开发项目，采用枣酒酿造工艺，适宜工业化生产，完成了5L的扩大重复试验和100L的中试试验，并在新疆建成年产3000t的红枣酒厂，红枣酒及其酿造方法获国家发明...
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246. 拐枣果汁加工关键技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 由河北农业大学研究的拐枣果汁加工关键技术，以拐枣为原料，研究了不用料水比、浸提温度和浸提时间对拐枣浸提效果的影响，不同澄清方法对果汁透光率的影响，蔗糖、甜蜜素以及苹果酸和柠檬酸添加量对果汁风...
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247. 发酵型绿茶酒产品的转化技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 中国茶叶资源丰富，但大多数以茶叶本身为产品进行销售，附加值较低。目前，茶叶的深加工迫在眉睫，将茶与酒进行结合，可制作出风味和营养融为一体的保健饮品。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 湖北省物产丰富，在拥有水稻、小麦、油菜等大宗农产品的同时，还拥有高山蔬菜、山野菜、茶叶、淡水鱼、水生蔬菜等特色农产品资源，而且特色农产品种植和加工所占的比例越来越大，极大地促进了湖北省及各地...
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249. 一种从热榨花生粕中提取多糖的方法刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 山东省农业科学院农产品研究所研发的从热榨花生粕中提取多糖的方法，包括花生粕的前处理、多糖的提取分离纯化、干燥等步骤，其中使用无毒、高效的纤维素酶法对花生粕进行酶解，再灭酶、提取花生粕中的多糖...
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250. 天然产物提取及功能配料生产技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 随着人们对健康的日渐重视，天然植物提取物引起了广泛的关注，在世界范围内也掀起了“回归自然”的一股狂潮，从而使得植物提取物产业得到迅猛发展。天然植物提取物可应用于营养补充剂、保健食品、化妆品等...
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251. 被遗弃的老县城走上复兴之路刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 20年前，他曾为走出老县城而苦苦奋斗；20年后的今天，他没有一丝要走出老县城的念头，一副安居乐业的神态。这20年间发生了什么，让他的观念出现180度大转变？
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 近日，笔者走进山西省襄汾县永固村鑫源面粉厂，一辆从三门峡驶来的重型大卡正在卸粮。走进磨面车间，没有震耳欲聋的机器轰鸣声，没有雾霾般的粉尘扑面，只看到一排排正在运转的机器。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 或许是祖祖辈辈面朝黄土背朝天的基因，i〈k谢传德这个江北汉子对农村有着深深的眷恋情节，始终秉承着扎根农村。10年前的一次外出打工，让这位年近五旬的庄稼人突遭断腿之祸，也曾颓废，也曾绝望，但面...
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254. 刘凤兰“农家乐”里奏欢歌刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 刘凤兰，新疆建设兵团成长起来的军垦第二代，从1997年就一直担任连队工会主席职务。近两年，她带领职工就地转产、自主创业、多元增收，从一位地道的种田人成功转型为乡村农家乐老板。如今，在她的带动...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： “有一个美丽的传说，精美的石头会唱歌……”听着这首脍炙人口的歌曲，那些“点石成金”的人会告诉你，在河南省内乡县桃溪镇这已不再是传说，精美的石头真的唱起了歌。
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256. 百果园圆了农民发财梦刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 浙江省余姚市舜南休闲农庄（又名梁弄百果园）成立于2008年，位于余姚市梁弄镇西南2km，距浙东区党委旧址群仅500m，主要种植樱桃、桑果、蓝莓、水蜜桃、柿子、枣子、南方苹果、无花果等10多种...
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257. 仙女山农家乐的生意经刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 这几年，重庆武隆县仙女山镇旅游持续升温。2013年，该镇接待游客1417．18万人次，同比增长9％，镇上的农家乐也随之增多。目前，仙女山镇的农家乐已有325家，直接或间接从事旅游服务业的人数...
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258. 鼎鼎有名的宛西“女寨主”刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 在河南省内乡县赤眉镇北部林果主产区，马灵芝早已成了响当当的人物，人称“宛西女寨主”。如不是她牵头组织成立赤眉镇油桃协会，全镇年产的2500多万kg油桃就不会畅销全国24个省市，并出口6个国家...
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259. 农家乐敲开致富门刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 家住湖北省建始县花坪镇小西湖村的李斌，自2000年退伍后，李斌做过货物运输和销售鲜肉的生意，平均1个月能挣四五千元。
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260. 浙江：“农家乐”成为农民增收主渠道刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 浙江湖州市安吉县报福镇大溪村村民翁建英的“中山饭馆”每天会迎来不少客人。“原本为了生计开个小饭馆，没想到做成了老板。去年的收入突破了100万元。”翁建英爽朗地说道。
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261. 黄飞红功夫花生创业记刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： “我们大家都爱死了黄飞红，救命啊，太好吃了……”歌星梁静茹甚至在微博上这样表示对黄飞红的热爱。
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262. 农家乐乐农家刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 一场春雪给甘肃省靖远县乌兰镇东关村披上了银装，10栋风格别致的新楼房，在阳光下显得分外耀眼，“这是我们村去年开工建设的新农村居民楼一期工程，总投资8600万元。今年6月，288户农户就可以搬...
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263. 传统白酒产业在互联网时代的出路刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 当前，传统的手机、媒体、图书、旅游、零售、电信、家电、金融等领域正呈现着翻天覆地的变化，一个个传统产业在互联网思维的冲击下，要么摇摇欲坠，要么颠覆重构，甚至瞬间消亡。传统产业的胜负、兴衰，都...
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264. 为自己的新产品建立精准的品牌定位刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 什么是产品的品牌定位？品牌定位简单地说就是品牌在消费者心智资源中留下的位置，当消费者产生某种需求时首先就会想到的品牌。
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265. 成县核桃的＂微营销＂刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 2013年农产品微营销的最大赢家莫过于甘肃省陇南市成县的核桃，因为县委书记的李祥以“@成县李祥”的微博成功营销，将地处欠发达地区的成县核桃，一下子传播到大江南北，几乎家喻户晓。如今，成县有4...
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266. 洽洽：巧借＂话题＂出奇制胜刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 火车票、压岁钱、逼婚、熊孩子……这些都是春节期间大家讨论的问题，当然还有一个永恒不变的话题，就是“吃”。“吃”的东西有个文雅的说法叫“年货”，置办年货已成为一种具有很强“仪式感”的习俗被保留...
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267. 安徽正远包装科技有限公司刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 该公司成立于1995年，现有员工700多人，其中大专以上的专业技术人员有300多人，下设立式包装机、自动称量机、二次包装机、全自动真空包装机、粉体包装机、检测机械、灌装机械等7个事业部。经过...
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268. 厦门斯坦道科学仪器股份有限公司刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 该公司前身是成立于2002年1月18日的“厦门斯坦道生物科技有限公司”。2010年完成股份制改造和整体变更，成为国内领先的环境与食品安全检测分析仪器供应商，拥有一流的研发、营销、运营服务和供...
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269. 四川省农副产品加工技术开发公司成都分公司刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 该公司是国内从事农副产品加工工艺研究和农副产品加工设备设计、制造、农副产品销售的专业国有企业，是目前国内提供农副产品加工项目最为齐全的企业。分别在四川成都、德阳、重庆江津设立设备制造厂（均通...
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270. 安徽正远包装机械有限公司刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 该公司成立于1994年，座落于合肥市庐阳产业园，占地50亩（1亩为0．067hm^2），建筑面积约1万m^2。经过10多年创新发展，凭着对先进技术的不断探索、研究和应用，迅速成为种子计量包装...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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