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2057
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食品信息与技术
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曾用名：
食品文摘；中外食品加工技术；中外食品信息
主办单位：
北京中酿杂志社
ISSN：
CN：
出版周期：
月刊
邮编：
100053
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2057
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61. 日本开发特保食品刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要： 日本针对生活习惯病糖尿病、高血压(包括潜在性)等患者上升情况，大力开发特保食品，特保食品年销售额成倍上升。日本卡罗必思公司向市场推出能减缓糖质吸收的保健茶，通过对30位糖尿病患者试验，食后3...
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62. 以色列培育出低糖西瓜刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要： 以色列西伯莱大学的研究人员最近培育出一种西瓜，其含糖量比变通西瓜大幅减少，单位重量所含的热量比普通西瓜要少20％。40％，因此，被认为是一种非常好的减肥食品。这一成果是以色列农业专家在培育出...
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63. 俄发现促双歧杆菌生长新物质刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要： 俄罗斯科学院法沃尔斯基化学研究所的专家最近在研究中发现了一些能够促使双歧杆菌生长的物质，这些物质还能够促进双歧杆菌制造维生素。双歧杆菌是寄生在人体肠道内的一种微生物，其数量占肠内微生物总量的...
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64. 美国生产食品异物检查机刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要： 美国海曼公司开发生产食品异物检查机-依戈尔帕克。据悉，该机是用X射线检查食品中夹杂的碎石、金属小片、碎玻璃片。可广泛用于鲜肉、进口蔬菜、咖啡豆等食品原料及各种加工制品等末端商品的检查。传送带...
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65. 基础研究与探讨刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要：
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66. 水产加工刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要：
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67. 果蔬加工刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要：
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68. 乳制品加工刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要：
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69. 调味品加工刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要：
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70. 保健功能性食品刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要：
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71. 食品添加剂应用刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要：
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刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要： 由河北省秦皇岛新源水工业有限公司自主开发的“MEDVIII-100新型低温多效海水淡化装置”近日通过了河北省科技厅组织的技术鉴定。专家认为，该装置吨水电耗比国外同类产品有较大幅度降低，百吨级...
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刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要： 由华南农业大学主持的“优质荔枝有机生产技术集成与示范”项目通过省级鉴定。由中国农业科学院研究员、博士生导师、国家“973”项目首席专家、中国昆虫学会副理事长万方浩带领的专家评审团，经在广东阳...
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74. 沙棘果废渣利用技术通过鉴定刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要： 我国科研人员开发的沙棘果废渣变废为宝新技术—一步法分级提取生物技术，通过上海市科委主持的专家鉴定。利用华东师大瞿伟菁教授发明的一步法分级提取生物技术，可从榨完油的沙棘果废渣中提取沙棘黄酮、沙...
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刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要： 我国研制成功移动熏蒸装置，这种新设备主要用于防止外来有害生物入侵。据中国检验检疫科学研究院的有关专家介绍，熏蒸是植物检疫中一种处理有害生物的方法，主要利用熏蒸剂在能控制的场所如熏蒸室、帐幕、...
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76. 我国转基因功能果蔬将上市刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要： 复旦大学遗传工程国家重点实验室研究人员正在为西红柿做各式各样的“基因手术”，研究人员首先将某种特定蛋白植入普通西红柿，经多代繁殖，使被转入的基因逐步稳定化，并最终成为一个独立的番茄品系。药物...
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77. 果蔬雕花工业化新技术设备面市刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年10期页码:摘要： 石家庄李先生历经三年研制开发成功一套硬质果蔬立体切花、造型雕刻系列技术及生产设备，并获得多项国家专利。据称，该项技术及配套设备为当前国内首创，它的面世和推广，将促进国内农产品深加工技术进步。...
食品信息与技术基本信息
| 刊名 | 食品信息与技术 | 主编 | 邹丹 |
| 曾用名 | 食品文摘；中外食品加工技术；中外食品信息 | ||
| 主办单位 | 北京中酿杂志社 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 100053 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-875090 | 网址 | |
| 地址 | 北京100053信箱29分箱 |
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