新食品期刊
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新食品

《新食品》是一份面向酒类食品行业的生产者、经销商、代理商的市场导向杂志,以“守望一个行业的利益”为办刊宗旨,始终坚持“担当行业道义,洞察市场先机”的办刊方针,在见证企业成长、记录行业价值、影响市场发展、推动行业进步等方面做出了重要贡献。
主办单位:
成都市食品技术开发应用协会
ISSN:
1672-8599
CN:
51-1678/TS
出版周期:
半月刊
邮编:
610091
地址:
四川省成都市青羊工业集中发展区(东区)广
出版文献量(篇)
20465
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  • 作者: 肖铭
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  4-4
    摘要: 在本期杂志付梓之前,业内爆出了“65岁李家顺申请辞去沱牌舍得董事长”的新闻。毫无疑问,沱牌的一个时代落幕了,那个曾经把一个濒临倒闭的县级酒厂一手一脚地带大成位列中国17大名酒的上市企业的老人...
  • 作者: 吕咸逊
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  18-18
    摘要: 限制“三公”消费后的中国酒类流通行业,一路磕磕绊绊走到2016年,当前应该可以说是冰火两重天:一方面,传统酒商基本仍然处在冰雪寒冬,特别是OEM商、品牌运营商、大区域总经销商,除了茅台经销商...
  • 作者: 赵祥
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  19-19
    摘要: 什么是“品牌翻新”?在柏星龙一贯的品牌理念来看,“品牌翻新”概念的实质是一些企业在追逐市场业绩的前提下,随意改变品牌核心价值理念和产品核心文化价值,不停地开发新产品透支品牌核心竞争力。且不说...
  • 作者: 吴弩 吴弩龙晓敏 萧文燕 陈志林 陈杨锐 陈薏霜 黄玉坤
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  22-36
    摘要: 序/从价值重塑而奋起 “新生代”这个词汇于白酒业而言有两层意思。 意思之一是指年轻消费人群,尤其是80后、90后的消费人群;意思之二是指有别于传统白酒产品的,适应当前和未来消费趋势的新产...
  • 作者: 刘彬 吴弩
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  40-44
    摘要: 以“同好”找准社群,以价值输出实现培育,以参与感和归属感持续运营,以可复制性扩大规模——这是社群营销的四个关键点。5月20日,百年泸州老窖窖龄酒发起了名为“520爱情呼‘窖”’的活动;5月2...
  • 作者: 刘彬 张宏川 杜强 杨静 郁璐 鲍倍
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  46-52
    摘要: 序:共建酒业新生态 2016年中国经济开始步入真正意义上的结构型升级、供给侧改革等深水区,国内白酒企业,尤其是区域白酒品牌在刚刚经历了前面持续近三年时间的深度调整期之后,将不得不面临新一轮...
  • 作者: 刘彬 陈杨锐
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  54-55
    摘要: 据数据统计,2011年-2015年,是茅台发展历史上面临经济下行压力最大、行业调整最深、市场变化最快的五年。在宏观经济下行的大背景中,茅台集团逆势上扬,刷新了历史上实力最强、发展最快、品牌影...
  • 作者: 曾宇 陈杨锐
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  58-59
    摘要: 无论是陈年药酒、陈年黄酒,抑或是陈年葡萄酒,其收藏价值已无法单纯用“是否能饮用”来进行判断,其身上附着的应是地域特色和历史传承。
  • 作者: 张建生
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  69-69
    摘要: 不久前一位酒庄老板给我冼脑:你做这行多少年能够成为亿万富翁,永远不可能。如果你走资本运作的路,一切皆有可能。你说说你的盈利模式、团队和项目,如果合适我入股,等我公司上市之后,再把你收购了,让...
  • 作者: 凌春鸣
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  71-71
    摘要: 体验式营销一直是进口葡萄酒不可或缺的重要营销方式。如果我们把各种各样的品酒会(专家讲解、沙龙、饭局、店内试饮等等)也看成是体验营销的话,那么可以说几乎所有的葡萄酒企业都做过。
  • 作者:
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  72-76
    摘要: 说到地产,很多人第一想到的是楼盘,住房,商铺,很难与酒庄联系起来,不过最近记者却发现,一种房地产嫁接酒庄的“酒庄地产”,正悄然兴起。 近日,记者在参加完第三届葡萄酒论坛后,有幸参观了山东栖...
  • 作者: 陈小蓉
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  77-77
    摘要: 揭阳,位于广东东部,这里是美食美酒的天堂,这里的洋酒消费氛围不言而喻。作为保乐力加在揭阳的独家经销商,旭轩贸易有限公司董事长邢伟锐已经做到了2个亿的市场份额,在揭阳4、5个亿的洋酒市场容量中...
  • 作者:
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  78-80
    摘要: 5月25日,由中国最大的葡萄酒生产商张裕公司倡导发起的“世界蛇龙珠日”(World Cabernet Gernischt Day)在香港Vinexpo国际酒展上开启。外媒报道称“中国从此拥有...
  • 作者: 李兵
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  81-81
    摘要: 2015年,随着国家政策开放以及凭借互联网金融带来的便利,B2B迎来了高速发展的一年,到2016年,越来越多的商家高喊B2B口号,加入B2B行业大军。据业内人士估算到目前为止至少有2000家...
  • 作者: 冯俊
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  82-83
    摘要: 得荣,大香格里拉产区之心 中国新兴葡萄酒产区——大香格里拉产区包括云南、四川、西藏交界处横断山脉的广大区域,以山为骨,以金沙江、怒江、澜沧江和雅砻江的中下游、大渡河和元江的中游、岷江上游和...
  • 作者: 刘颖
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  84-85
    摘要: 近年来,国内酒庄在国际葡萄酒权威大赛中屡获佳绩,声名鹊起。5月布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(CMB)中33款国产葡萄酒获奖,6月醇鉴国际葡萄酒大赛(DWWA)中30款国产葡萄酒获奖和21款葡萄酒荣...
  • 作者: 刘颖
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  86-86
    摘要: 近日,《酒饮商务》(The Drinks Business)官方网站发布了一则报道称,2016澳大利亚葡萄收成喜大普奔,然而葡萄“早熟”也让各酒庄喜忧参半,所以在他们一边开启丰收凯旋门的时候...
  • 作者:
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  89-89
    摘要: 近日,在中酒协的推波助澜下,60家国内名酒企业齐聚泸州,纷纷加入“定制酒联盟”,意在掘金定制酒“新风口”。在定制酒浪潮之下,“工匠精神”再度被推崇,代表着28位首席白酒品酒师独具匠心的创意产...
  • 作者: 陈薏霜
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  90-93
    摘要: 2012年底,行业进入深度洗牌期之下,“三公”受限,消费主体的转移,高端酒价格的“腰斩”。团购的“崩盘”…… 正所谓“倾巢之下,焉有完卵”。高端、精品定位以及依赖团购模式,成了酒业高端连锁...
  • 作者: 周梦姗 张宏
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  94-95
    摘要: 在呼市,有这样一个企业,从最初的年销售30万元做到了现在的年销售近3000万元,目前在呼市地区终端网点达4700多家,其中核心店近500家,月动销均过百件。它就是内蒙古红福星商贸公司,总经理...
  • 作者: 陈志林
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  96-97
    摘要: 2014年8月,由鑫道名酒品牌管理机构(以下简称鑫道名酒)运营的泸州陈曲鉴藏系列上市…… 2015年1月,鑫道名酒把泸州老窖老号贰曲运营上市…… 2015年,鑫道名酒运营的泸系产品实现近...
  • 作者: 严永刚
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  98-98
    摘要: 电商已由价格导向转为场景导向 电商发展至今已发生了翻天覆地的变化。尤其是在与消费者的沟通上,商家更加注重消费者的体验和感受。而这也注定了电商市场已经开始由传统的价格导向转为场景导向。
  • 作者: 张一春
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  102-102
    摘要: 4月28日,重庆火锅产业集团与贵州金沙酒业集团联袂在重庆火锅多功能文化中心举行签约仪式,双方在签约仪式上宣布,贵州金沙酒业集团作为国有大型白酒企业正式入股重庆火锅产业集团。两大集团酝酿已久的...
  • 作者:
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  103-103
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  103-103
    摘要:
  • 作者: 刘彬 杜强
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  I0008-I0009
    摘要: 但凡商业,同一品类避免竞品相冲是第一原则。受香型、价格因素影响,酒业更是如此。然而广西翠屏酒业却走出了一条专营名酒之路,所经营的产品包含茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等一线名酒。
  • 作者: 刘彬 杨静
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  I0001-I0003
    摘要: 对于拥有几千年历史的白酒行业而言,二十年是短暂的。 但在当今“市场瞬息万变、创新无处不在”的市场环境中,一家酒类流通企业在经历了行业剧烈跌宕的“黄金十年”、“深度调整期”发展历程后,还能坚...
  • 作者: 刘彬 杜强
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  I0004-I0007
    摘要: 1996年,广西翠屏酒业有限公司创始人廖勇从四川宜宾来到广西南宁,带着他从小就耳濡目染的全国名酒五粮液准备扎根广西。为求事业顺风顺水,他特意以宜宾当地风水宝地翠屏山之“翠屏”命名公司。如当初...
  • 作者: 刘彬 杜强
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  I0014-I0015
    摘要: 2014年,阿里巴巴坚持“合伙人”出走纽交所,结束了与港交所旷日持久的博弈;同年,地产巨头万科集团召开合伙人创始大会,1320位中高级管理人变身万科事业合伙人。
  • 作者: 刘彬 杜强
    刊名: 新食品
    发表期刊: 2016年22期
    页码:  I0010-I0010
    摘要: 在互联网的席卷下,快消品行业也没有逃脱服装、电器行业所经历的冲击,特别是天猫、京东将触角伸向酒业以及专业酒类电商平台的兴起,名酒和畅销品作为引流产品改变了一批消费者的购买习惯。

新食品基本信息

刊名 新食品 主编 罗玉婷
曾用名
主办单位 成都市食品技术开发应用协会  主管单位 成都市科学技术协会
出版周期 半月刊 语种
ISSN 1672-8599 CN 51-1678/TS
邮编 610091 电子邮箱 xinshipinzazhi@sina.com;info@newfood.com.cn
电话 028-660001 网址
地址 四川省成都市青羊工业集中发展区(东区)广

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