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新食品
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《新食品》是一份面向酒类食品行业的生产者、经销商、代理商的市场导向杂志，以“守望一个行业的利益”为办刊宗旨，始终坚持“担当行业道义，洞察市场先机”的办刊方针，在见证企业成长、记录行业价值、影响市场发展、推动行业进步等方面做出了重要贡献。
主办单位：
成都市食品技术开发应用协会
ISSN：
1672-8599
CN：
51-1678/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
610091
地址：
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1. 茅台的控价，与别人不同刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 11月底，茅台方面传来新的消息，开始执行2017年的销售任务。茅台的一举一动，一向都受到白酒行业高度关注。此次变化，虽然在意料之中，但依然引发各方关注。一些市场观察人士认为，茅台此举，是借着...
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2. 2016洪荒之力刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 精细化管理是茅台重中之重——湖南嘉升酒业有限公司总经理 王官臣 茅台作为白酒行业金字塔的顶端占领者，在它的各个报表中都是令人感到愉快的数字。不管是经销商还是消费者对茅台都保持一致的认可态度...
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3. 酱酒成为新一轮赚钱机遇刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 近十年来酱酒发展非常迅猛，以3％的行业产能，占据白酒销售收入超过10％，利润占比更是接近1／3。酱酒行业近年来更是吸引不少，电业巨头纷纷杀人，譬如天士力、湖北宜化、华泽集团、中粮集团、海航集...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 企业要实现可持续发展离不开对人的管理和培养，在当前经济环境下，全体领导者要努力做到“看清、认准、狠到位”。
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5. 那个女人和壁柜上的酒刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 曾经她认为当一个女人能够独自在残酷的职场里求得一份好营生，同时也能坦然接受夜晚空荡的客厅时，便是足够的成熟。
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6. 少侠出川酒刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 序／少年壮志不言愁 有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有功夫，用俗一点的话来说就是做人、做事得有讲究——话糙理不糙。白酒，素来被视为传统的产业，和所有老祖宗传下来的东西一样，在它的江湖中，...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 年末将至，又到总结思考时。看行业，必看其龙头企业，而就茅台、五粮液、泸州老窖等酒企在2016年的作为，最引人瞩目的恐怕就是“控货保量”。
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 序／100-200元价格带，如沐春风？ 今年以来，各名酒企业在100-200元价格带上的动作频频，不管是产品的战略结构调整，还是近期洋河、泸州老窖以及古井在核心产品上的控货稳价（提价），以...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 两大原酒巨头进军散酒连锁的背后，是原酒企业在目前市场态势下寻求去存量，扩宽销售渠道的大胆尝试。这些连锁店的存在，也为这些长期隐藏在名酒背后的原酒企业拉近与消费者距离，培育品牌影响力架设了桥梁...
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10. 青青稞酒：探索国际化路径刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 目前，我国只有少数白酒龙头企业和沿海出口型企业致力于白酒出口，其消费对象也仅限于欧美、东南亚的华裔聚居地以及日、韩，海外市场的广袤和出口量的稀少形成了鲜明的对比。
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11. “太白”之变折射产业并购新趋势？刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 白酒行业在产业集中化大趋势之下，具有专业操作能力的产业资本又一次蠢蠢欲动。从黄鹤楼、诗仙太自、陕西太白等并购案例中，我们已经可以感受到，白酒行业的并购策略发生了一些微妙的变化，那些具有市场支...
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12. 散酒营销新玩法让散酒脱俗上位刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 散酒，在众人眼中是低档的、没品味的、质量差的产品品类，散酒市场也是许多大中企业不屑一顾地甩给小企业的鸡肋性市场。然而，随着消费回归理性、包装成本浪费越来越大、大众消费逐步升级等趋势的发生，散...
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13. 国内近百亿基金“杀入”白酒板块刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 深港通，是深圳、香港股票市场交易互联互通机制的简称，指深圳证券交易所和香港联合交易所有限公司建立技术连接，使内地和香港投资者可以通过当地证券公司或经纪商买卖规定范围内的对方交易所上市的股票。
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14. 葡萄酒消费的创新升级刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 目前很流行创新和消费升级话题，葡萄酒也不例外。行业面临创新发展，消费面临升级。事实上消费的升级绝不是简单的质量提高和消费价格的提高，而是市场对葡萄酒认识的升级。而认识的升级表现在饮用方法上。
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 进入新世纪，中国葡萄酒市场飞速发展，获得全球葡萄酒行业的关注，其发展速度远超过行业预期。另一方面，葡萄酒从业者表现出明显的准备不足，即国际生产商、进口商多是在销售产品，鲜有致力于品牌建设者。
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16. 消费已呈现出五大新特性刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 新消费时代已经到来，消费者的需求已经发生了根本性的变化，我们必须知晓这种变化，从而为消费者提供他们想要的东西。
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 2015-2016学年，英国葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）的学员共有72，172人，较上一学年增加了17％。这是WSET连续14年实现增长。目前，WSET课程已经遍布73个国家，认证教学...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 11月15日-11月16日，2016东京国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo）在东京皇家王子大饭店花园塔隆重举办。东京Vinexpo为全球生产商提供了了解日本市场的绝佳机会。此次展览会上汇...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 波尔多大学葡萄与葡萄酒科学研究院酒类研究的劳伦斯·杰尼博士（Dr．Laurence GENY）以及丹尼斯·杜波殿教授（Prof．Denis DUBOURDIEU）认为能够出产伟大年份波尔多红...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 中国葡萄酒市场消费结构悄然变化，高端葡萄酒市场在缩小，大众葡萄酒市场发展势头良好，人们在花钱购买葡萄酒时显得更理性了。经过电商的大肆渲染，高性价比葡萄酒逐渐成为主导产品，进口葡萄酒的均价进一...
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21. “酒滴滴”来了，你准备好了吗？刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 2016年，中国的上网人数已达到总人数的一半，几乎每两个中国人中就有一个人会使用网络，这也是互联网的时代特征之一。
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22. 来自安第斯山脉东部的风情刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 智利是一个静躺在太平洋东岸的狭长国家，其地理和气候状况受到东部安第斯山脉和西临太平洋的共同影响。在智利中部长达800公里的地带，几乎在每个地方都能找到青翠的葡萄园和憨厚的智利酒农，丰富的气候...
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23. 国窖1573：“一收一放”皆为价刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 酒圈近日热闹非凡。五粮液要“减量”而茅台却要增量15％，而紧随其后的另一高端品牌国窖1573一方面停货控量，另一方面又“扔出”空白区域团购代理权，这“一收一放”看似矛盾，实则却是殊途同归。
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24. 众筹养活小酒商刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 序：躺枪的中小酒商们 抱惯了各酒大腿，一旦被疏远就无所适从；认为低价比高品质更重要，困惑于消费者对生活和产品品质要求的提高；对网络沟通平台、网络交易平台“两眼一抹黑”注册电商平台嫌繁琐、绑...
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25. 梁中 联盟之路的探索者刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 初次接触梁中，他正和一个台湾酒商谈生意，有着东北人典型的豪爽性格，但他的言谈举止中又带着几分儒雅气质。从2006年开始，他便一头扎进了酒水行业，一做就是十年，从最开始的长白山葡萄酒、张裕葡萄...
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26. 侯效锋：勤能补拙 为梦想而搏刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 论阅历，他有着7年的餐饮管理经验；论创业，他却是一个刚起步的“小学生”。2005年3月，凭借着对白酒的执着，他和白酒行业“杠上”了，十年的时间里，他和白酒成为“莫逆之交”。在他最风光的时候，...
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27. 三步走，做好酒业移动分销模式刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 移动分销模式自2015年大热以来，为多个企业创造了非常好的经营绩效，仅仅投资十几万，几个月时间就能实现几十万，甚至上千万的案例比比皆是，移动分销模式已经成为企业实现互联网升级的“小、快、零”...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 11月23日，中国酒业协会在今世缘酒业召开全国白酒装备升级改造现场会，推广“今世缘模式”。中国酒业协会理事长王延才、副理事长兼秘书长宋书玉、技术委员会副主任兼白酒分会副理事长赵建华，今世缘酒...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 早年经营知名国产葡萄酒品牌，历经事业辉煌，也走过辛酸历程。她在天津市场将某知名葡萄酒品牌做到7000万的高业绩时，并没有如自己想象的那样成为企业不可分割的亲密合作伙伴，而是越来越深刻地感爱到...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年37期页码:摘要： 水井坊，中国高端白酒领军品牌，中国白酒文化与精湛技艺的代表，其水井街酒坊拥有超过六百年不间断的酿造历史与深厚的文化底蕴，一直作为成都的城市名片之一为人所熟知。今年5月，这沉淀六百余年的馥郁酒...
新食品基本信息
| 刊名 | 新食品 | 主编 | 罗玉婷 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 成都市食品技术开发应用协会 | 主管单位 | 成都市科学技术协会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1672-8599 | CN | 51-1678/TS |
| 邮编 | 610091 | 电子邮箱 | xinshipinzazhi@sina.com;info@newfood.com.cn |
| 电话 | 028-660001 | 网址 | |
| 地址 | 四川省成都市青羊工业集中发展区（东区）广 |
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