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新食品
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《新食品》是一份面向酒类食品行业的生产者、经销商、代理商的市场导向杂志，以“守望一个行业的利益”为办刊宗旨，始终坚持“担当行业道义，洞察市场先机”的办刊方针，在见证企业成长、记录行业价值、影响市场发展、推动行业进步等方面做出了重要贡献。
主办单位：
成都市食品技术开发应用协会
ISSN：
1672-8599
CN：
51-1678/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
610091
地址：
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1. 必须重构酒文化的兰重境界刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 在古代，能喝酒，会喝酒，借酒消愁，借酒怡情，都是文人雅士的风雅之事；与如今大众“谈酒色变，敬而远之”相比，真是完全不同的两种境界：一个是享受，一种是痛苦。酒还是那杯酒（甚至现在生产技术水平提...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 2015年12月15日糖酒快讯网发布独家报道《区域名酒，能否成为酒业的下一个风口？》，在此报道中提出的如何提振区域名酒话题引发业界关注。随后，中国酒业十余家营销咨询策划机构大佬们纷纷致文发起...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 一线品牌开始走出低谷了，低端小酒也在回归大众消费时代增量了，夹在中间的区域文化名酒面临的挑战与机遇是什么？重新崛起的战略思路是什么？什么才是有效的区域名酒联盟落地模式？实际操作又该抓住哪些纲...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 2016年阳春三月，中国首届“地域文化标志酒”的甄选和评比告一段落，这是中国酒业协会为行业发展所做的有益的探索。业界中人普遍认为，地域文化标志酒的评选，是对酒产品、酒传承、酒文化本源上的尊重...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 俗话说，一方水土养一方人，一方水土酿一方酒。在中国深厚、浩瀚的传统文化里，白酒及其相关文化是重要的组成部分，一直流淌在老百姓的日常生活之中。不管你是否饮酒，是否饮白酒，只要你是中国人，你就不...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 早在2002年，河南省酒业协会就提出了“豫酒复兴”的口号，近14年来，豫酒一直致力于打造自己的豫酒品牌，也取得了一定成效。“豫酒六朵金花”就是最好的见证。
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 江苏酒业协会会长陈国锁认为，中国地域文化标志酒的评比和认定，有利于弘扬中国白酒传统文化，是对白酒品牌文化的重要保护。有利于促进白酒行业的复苏和健康发展，尤其是在升华白酒品牌文化方面，具有极大...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： “包括古井、口子、迎驾、宣酒、金种子等在内的徽酒品牌，在全国历年的白酒行业竞争和评选中都荣获了无数的荣誉。此次评选，古井贡酒年份原浆获得了安徽地域文化标志酒的称号，这绝对是实至名归的事。可喜...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 近年来，因为牛栏山、红星等品牌的抢眼表现，素来低调的北京酿酒工业协会副秘书长傅长龙备受行业媒体关注。2015年12月29日，中国首届地域文化标志酒研讨会在成都召开，记者有幸采访到了参会的傅长...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 对于首届中国地域文化标志酒的评选，湖北省酒业协会会长喻赋广认为，鄂酒少有能代表其形象的高端品牌。这一次的评选，有助于鄂酒品质和形象的提升，有助于其“走出去”。
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11. 温情“牛栏山”，最爱“北京味儿”刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 白酒渗透到了中国人的所有生活，而每一种酒，也都或多或少地促成并承载了每一个区域不可复制的天赋。在北京，如果有宴请，一定有人会拿上一瓶牛栏山二锅头，对你说：“到北京，喝牛栏山二锅头，才算是尝到...
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12. 道法自然 醉美宋河刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 能够扎根于区域，具有悠久历史的白酒品牌是始终消灭不了和替代不了的，因为它已经融为了区域文化的一部分。不仅反映了当地居民的习性和审美，也丰富了这个地域的性格内涵。
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13. 古法酿造铸就国井白酒独特韵味刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 产品特点：精选当地生产的高粱、大米、糯米、小米、小麦、玉米等六种粮食为原料，使用中国唯一井窖工艺，所酿之酒香味丰蕴、醇洌圆润、茵舌平喉、韵味怡畅，形成了个性明显的独特风格。
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14. 国井中国酒源刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 中国白酒历史源远流长，中国白酒文化博大精深，它与华夏文明同步萌生，传承千年，是历史与文明的发酵，是时间与阅历的酝酿。面对新的产业政策、新的市场形势，面对行业发展的新常态、消费需求的新变化，行...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 3月8日，首届中国地域文化标志酒认定结果公示。国台1979成为入选贵州地域文化标志酒。趁此契机，笔者与贵州国台酒业有限公司总经理张春新在贵州会晤，倾听其对区域名酒未来出路以及国台经验的讲述。
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 作为中国八大名酒之一的古井贡，素有“酒中牡丹”的雅称，以中国名酒深厚的底蕴，在行业深度调整期中成为逆势增长的典范。近期，古井贡官方更是披露将并购湖北黄鹤楼的战略部署，由此看来，古井贡在这个洗...
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 华山论剑西凤酒，是“中国精神”文化的首倡者和实践者。其以“名山、名酒、名人”为品牌文化根基，以“勇智敏仁”为文化内涵，倡导“新雅仕生活格调”的生活主张，以巅峰之道，砺炼中国柔雅型年份酒典范；...
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18. 滴滴长江水铸就百年枝江传奇刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 坐拥北纬30度，位于享誉中华的长江名酒带，优越的地理环境，独特的酿造工艺，以及将传统与现代酿酒技术相结合的五真酿酒法，成就了枝江酒业稀世浓香的典范。
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刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要：
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20. 三代双沟缘刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 追忆过往，回溯与双沟酒一起走过的日子，可以说爷爷、父辈、我三代都与双沟酒有着不解的情缘，所谓：三世恋双沟，只缘双沟醇。爷爷的双沟爱 我的爷爷出生于1925年，祖籍泗洪县（过去的泗洪隶属安徽省...
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21. 白杨酒里家乡味刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 每逢佳节聚餐、朋友欢庆之日，在觥筹交错间，总让我想起“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的诗句，想起家乡石河子，以及醇厚幽香的白杨酒。于是，就有了今年大年三十晚上，远在西北家乡的亲人与在南方佛...
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22. 何处难忘杜康酒刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 前人饮酒，注重于趣，追求的是“花看半开，酒饮微醺”的境界。今人饮酒，品得趣者，少之又少。酒乃妙物，几杯落肚，就会飘飘然，醺醺然。酒酣耳热，意气飞扬，此时若止，即为微醺，恰到好处。
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23. 我和刘伶醉的不解之缘刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 谈到家乡酒，就不得不提我和刘伶醉的不解之缘。刘伶醉是我的家乡古城保定北2（）公里处的徐水县特产的一个名酒，厚重浓香不上头，清透绵延难释杯，是所有保定人都认可的家乡酒。记得当年诺贝尔文学奖获得...
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24. 大连老窖的人生酒香刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 在这个物质丰富的时代，拿出一瓶酒来喝已经不是什么稀奇的事情了。想喝就喝，即使家里没有，也可以立即起身到商场或者超市里去买。想喝什么酒就买什么酒。买回自己喜欢的酒，烧几个小菜，斟上几杯，或者邀...
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25. 记忆之醉刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 随着猴年钟声的敲响，思绪不禁飞回到18年前那个多雨的夏天一一屋外的我脱下被泥水弄得一塌糊涂的鞋子放在窗台上，犹豫了一阵还是进屋了，屋里的场景是我半年来熟悉得不能再熟悉的场景：空气中弥漫的莫合...
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26. 大哥的乡愁刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 去年快过年时，远在东北的大哥回家了，我们请他喝酒，大姑姐们和姐夫们都来了，爱人的几个哥哥也来了。席间，大姐夫说：“咱们都上年纪了，还是以喝啤酒为主吧。”大哥说：“还是喝咱们县的温河王酒。你们...
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27. 飘香的米酒刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 年渐渐走近了，挂在屋檐下的腊肉渐渐飘出清清的香味，蒸笼里蒸的馍馍慢慢溢出暖暖的甜气。但让年走得最近的就是最浓也最让人兴奋的米酒那醇醇的香味了。
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28. 家乡的老白干：回忆我的两位老酒友刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： “美不美，家乡水，亲不亲，故乡人。”在海外生活已三十多年的我，已经是白发苍苍、步履蹒跚的老人，更感到此话的意义。春节又到来，有道是“每逢佳节倍思亲”，记得在北卡州立大学教书时，作为北卡州华人...
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29. 家乡酒 馥郁情刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 我出生在鲁中的一个小山村，巍巍沂山下，悠悠汶河畔，依靠着美丽的仙月湖和连绵青山，也算得上山清水秀。只是山村太小了，你没来过，一定想象不出它的美。幸好，好山好水的地方一定会出好酒，说说我家乡的...
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30. 家乡的酒刊名： 新食品发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 在小时候的记忆中，父亲爱喝酒。那时家里穷，吃饭都成问题。可贤惠善良的娘总是惯着父亲。每天的中午晚上，娘会从酒柜里拿出酒，炒上一盘自家种的菜，有时会炒个鸡蛋什么的，香喷喷的味道常常馋得我们口水...
新食品基本信息
| 刊名 | 新食品 | 主编 | 罗玉婷 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 成都市食品技术开发应用协会 | 主管单位 | 成都市科学技术协会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1672-8599 | CN | 51-1678/TS |
| 邮编 | 610091 | 电子邮箱 | xinshipinzazhi@sina.com;info@newfood.com.cn |
| 电话 | 028-660001 | 网址 | |
| 地址 | 四川省成都市青羊工业集中发展区（东区）广 |
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