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食品指南
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本刊以传播食品安全和食品科学，交流食品营养和食品文化为办刊宗旨，融科学性、权威性、知识性、实用性于一体，以“科学、求真、公正、实用”为编辑原则，帮助中国的小康家庭拨乱反正认清伪科学的危害，树立科学、健康的饮食和营养观念，提高中国小康家庭的生活质量和生命质量。
主办单位：
中国检验检疫科学研究院
ISSN：
1674-5353
CN：
11-5793/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100123
地址：
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31. 一代歌后“最后的晚餐”刊名： 食品指南发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 一代歌后惠特尼·休斯顿的甜美歌声曾经温暖过多少寂寞的心灵，她在电影《保镖》中演唱的主题歌《我永远爱你》已经成为不朽的经典。
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32. 中国五大名著中饮与食刊名： 食品指南发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 中国是世界三大美食国之一，排名居于法国、意大利之前。中国饮食，除了提供人们味蕾的享受，饮食文化更是包罗万象，影响着每一个中国人的日常生活，同时也影响和造就着中国人的精神。
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33. 有机养生美食潮流刊名： 食品指南发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 现在社会中，实现顿顿有肉已经不是一件难事了，生活条件的提高反而使人们身体素质下降，脂肪肝等症状越来越多。因而有机美食也越来越受年轻一代小资白领们的追捧，既健康又美丽，更是深受美女们的青睐。
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34. 香菇肉酿油面筋刊名： 食品指南发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 原料： 肥瘦肉馅300克，水发香菇7-8朵，油面筋20个。 肉馅调料：葱花1勺，姜末1小勺．鸡蛋1个，蚝油1勺，黄酒1勺．生抽15毫升，盐2克，白胡椒粉1小撮．香油少许。
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35. 京味卤汁豆腐脑刊名： 食品指南发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 原料：内酯豆腐1-2盒，水发黄花菜20克．水发木耳30克（4～5小朵），水发香菇20克（3个）．鸡蛋1个，清水500克．香菜适量。
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36. 吸烟者多吃梨能减少癌症发生的风险刊名： 食品指南发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 最新研究表明，吸烟者在日常生活中多食用梨，能减少癌症发生的风险。
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37. 晚饭吃太迟中风危险大刊名： 食品指南发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 希腊一项最新研究显示．晚餐后至少1小时以后睡可以减少约66％的中风风险．每多等20分钟．中风风险再降10％。
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38. 你不是惹上了饮食紊乱症吗？刊名： 食品指南发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 一个女孩在网上写信求救．说由于一些原因，自己“变得比任何人都怕胖，比任何人都好吃，比任何人都能吃。”“每天都在与食欲作战．都在吃与不吃中抉择和痛苦着。”“搞不清楚什么是饱．什么是饿。”“我的...
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39. 馒头就是包子？刊名： 食品指南发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 明朝张岱《夜航船》载，诸葛亮南征孟获，渡泸水时河水汹涌被阻。有人建议，要用人头祭祀，泸水才能风平浪静。这个建议被诸葛亮否决：“我仁义之师，怎么能随便杀人呢？”他采取的办法是用面做皮，猪羊肉塞...
食品指南基本信息
| 刊名 | 食品指南 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国检验检疫科学研究院 | 主管单位 | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1674-5353 | CN | 11-5793/TS |
| 邮编 | 100123 | 电子邮箱 | zhinanzazhi@caiq.org.cn |
| 电话 | 010-848318 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区高碑店北路甲3号 |
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