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南海研究与开发
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曾用名：
南海海洋科技
主办单位：
广东海洋湖沼学会
广东海洋学会
中国科学院南海海洋研究所
广东省海洋资源研究发展中心
ISSN：
CN：
出版周期：
半年刊
邮编：
510301
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刊名： 南海研究与开发发表期刊： 1995年4期页码:摘要： 四角蛤昨为汕尾市白沙湖的优势滩涂贝类，根据１９９２－１９９４年的多年观察，描述其生长及种群组成的变化，为本种贝类增养殖开发提供科学依据。
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32. 中华乌塘鳢肌肉的生化成分和能值刊名： 南海研究与开发发表期刊： 1995年4期页码:摘要： 测定了中华包塘鳢肌肉的水分、蛋白质、旨肪、碳水化合物等生经成分和能值，分析了其氨基酸的种类组成和含量。结果表明：（１）中华乌塘鳢肌肉中的蛋白质含量很高，占干重的８２．０１％－８７．８０％，脂...
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33. 人工诱导胡子鲶多倍体试验研究刊名： 南海研究与开发发表期刊： 1995年4期页码:摘要： 用冷休克地诱导产生了胡子鲶三倍体，四倍体和二倍体－四倍体镶嵌体。卵子受精后３ｍｉｎ和开始第一次有丝分裂前施以约４℃冷水处理约３０ｍｉｎ，前者可产生１００％三倍体，后者可产生约３３％四倍体，约...
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刊名： 南海研究与开发发表期刊： 1995年4期页码:摘要： 探索塘水体理化因子与斑节对虾杆状病毒病之间的关系，反映水质好坏的理化因子主要有水温、盐度、ｐＨ值、溶解氧、氨氮、亚硝酸氮、硝酸氮和硫化氢等。水温升高，对虾摄食量减少，体质下降，抗病力降低。盐...
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刊名： 南海研究与开发发表期刊： 1995年4期页码:摘要： １９９４年４－１１月，对人工养殖的中华鳖稚鳖和幼鳖发生的水霉病进行了研究。发现该真菌性疾病以中华鳖的背甲、腹甲、四肢、头颈部和裙边等体表部位上出现大小不一的白色斑块为主要特征，其病原菌是一种...
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36. 中华鳖腐皮病致病菌的研究刊名： 南海研究与开发发表期刊： 1995年4期页码:摘要： 中华鳖腐皮病以病鳖背甲、腹甲、四肢和头颈溃烂，腹甲发红为主要特征。从患病中华鳖病灶上分离到七株菌，其中一株菌为强毒菌株，用该株菌进行人工感染，死亡率均为１００％，症状与自然发病相似。该株菌特...
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刊名： 南海研究与开发发表期刊： 1995年4期页码:摘要： 用６种不同产地不同种类的江Ｌｉ经漂白处理和未经漂白自理提取琼脂，测定琼脂的理化性质，了解到漂白对琼脂的得率的色泽有较大影响而对球脂的凝胶强度和粘度等影响不大。对江Ｌｉ的结构和所含色素进行分析...
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38. 墨鱼丸的生产工艺技术研究刊名： 南海研究与开发发表期刊： 1995年4期页码:摘要： 利用墨鱼肉特有的鲜美味道和洁白的肌肉颜色，以墨鱼肉为主原料，配合鲮鱼，鲢鱼，大眼鲷鱼等弹性形成能好且人格较便宜的鱼肉混和生产墨鱼丸，使墨鱼丸既有墨鱼特有的风味，弹性又比纯墨鱼制作的墨鱼丸强，...
南海研究与开发基本信息
| 刊名 | 南海研究与开发 | 主编 | |
| 曾用名 | 南海海洋科技 | ||
| 主办单位 | 广东海洋湖沼学会 广东海洋学会 中国科学院南海海洋研究所 广东省海洋资源研究发展中心 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 半年刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 510301 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 | 广州市新港西路164号 |
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