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杭州食品科技
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主办单位：
杭州市食品研究所
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季刊
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1. 幅照食品的食用安全性刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年1期页码:摘要：
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5. 葡萄酒醋的研制和生产刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年1期页码:摘要：
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8. 复合疏松剂及其配制刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年1期页码:摘要：
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9. 芦笋罐头生产技术刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年1期页码:摘要：
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11. 绿芦笋的预冷和改良气体贮藏刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年1期页码:摘要：
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12. 气相色谱法测定食品中的总碘量刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年1期页码:摘要：
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13. 锌的营养学综述刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年1期页码:摘要：
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14. 鱼类脂肪的保健作用刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年1期页码:摘要：
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15. 高蛋白米粉的生产和营养学评价刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年2期页码:摘要：
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16. 聚酯瓶在软饮料工业的应用与发展刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年2期页码:摘要：
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17. 甜菊糖的特征与有效利用刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年2期页码:摘要：
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18. 卵磷脂在食品中的应用刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年2期页码:摘要：
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19. 果蔬制品变色的机理及对策刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年2期页码:摘要：
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20. 蔬菜复合汁饮料研制刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年2期页码:摘要：
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21. 论啤酒热杀菌的控制刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年2期页码:摘要：
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22. 葡萄糖氧化酶在食品加工中的应用刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年2期页码:摘要：
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23. 乳酸菌发酵香肠刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年2期页码:摘要：
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24. 如何做好籼米酿缸：淋饭酒母刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年2期页码:摘要：
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25. 食品中微胶囊化工艺的选择刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年2期页码:摘要：
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26. 乳酸发酵番茄汁的制法刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年2期页码:摘要：
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27. N—亚硝胺分析技术的新资料刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年2期页码:摘要：
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29. 亟待开发的海带保健食品刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年2期页码:摘要：
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30. 光导纤维传感器在食品工业中的应用刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1993年2期页码:摘要：
杭州食品科技基本信息
| 刊名 | 杭州食品科技 | 主编 | 陈曾三 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 杭州市食品研究所 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 310009 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 0571-87224 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市环东路23-6号7楼(横河大厦) |
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