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肉禽蛋1992年第4期出版文献
出版文献量(篇)
319
总下载数(次)
5
肉禽蛋
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主办单位:
江苏省食品公司科技情报
ISSN:
1004-2121
CN:
32-1246/TS
出版周期:
双月刊
邮编:
210009
地址:
南京市中山北路101号
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319
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1989年
目录
1.
小包装猪油包装袋颜色及包装重量对质量的影响
作者:
吴凤英 徐瑛
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1992年4期
页码: 
12-13
摘要:
2.
猪血红蛋白的脱色与珠蛋白分离
作者:
吕民主 郭殿文
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1992年4期
页码: 
13-15
摘要:
3.
充分以挥冷库及制冷设备的作用
作者:
史一忠
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1992年4期
页码: 
15-17
摘要:
4.
肉制品香味形成的浅析
作者:
周振远 钱华明
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1992年4期
页码: 
17-19
摘要:
5.
肉和肉制品的色泽异常及其预防措施
作者:
谢兴坤
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1992年4期
页码: 
19-22
摘要:
6.
鹅鸭肥肝的生产与加工
作者:
李远志
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1992年4期
页码: 
22-24
摘要:
7.
乳化作用在灌肠加工中的应用
作者:
吴春生 陈宏庆
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1992年4期
页码: 
25-26
摘要:
8.
产蛋鸭每天营养需多少
作者:
刘子权
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1992年4期
页码: 
27-28
摘要:
9.
我国棉菜籽饼蛋白质饲料资源开发刍议
作者:
吕忠进
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1992年4期
页码: 
28-30
摘要:
10.
食品卫生—食品安全和公共健康的关键
作者:
袁凤林
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1992年4期
页码: 
32-36
摘要:
11.
禽蛋副产物的综合利用
作者:
熊光权
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1992年4期
页码: 
37-38
摘要:
12.
熟肉制品小包装生产的HACCP评价
作者:
崔朝陵 王炳荣
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1992年4期
页码: 
38-39
摘要:
13.
浅谈功能肉食品的开发
作者:
仇新民 张虑明
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1992年4期
页码: 
40-41
摘要:
肉禽蛋基本信息
刊名
肉禽蛋
主编
曾用名
主办单位
江苏省食品公司科技情报
主管单位
出版周期
双月刊
语种
ISSN
1004-2121
CN
32-1246/TS
邮编
210009
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南京市中山北路101号
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